Lunes 27 de Febrero de 2017
Cuando se piensa en la producción de vino, es posible que desee imaginar una bodega de algún país bucólico, donde un agricultor feliz, donde las etiquetas de sus botellas son una obra de arte, visualmente hablando.
En los últimos años, muchas agencias de marketing nos hacen crear mediante sus diseños que se trata de un vino excelente o de una gran bodega de fama mudial.
En realidad, muchos de estos vinos son creados por un proceso que se parece más a esas multinaciones con una gran industria que producen miles de productos al día con un calidad que deja bastante que desear.
Incluso cuando estos vinos son lanzados muchos consumidores finales pagan un precio que está muy por encima de su valor real.
El problema con vinos de etiqueta blanca
Los vinos de etiqueta blanca son a menudo creados por bodegas comerciales (es decir, a granel) y vendidos a minoristas a través de asociaciones, al igual que cualquier otro producto de etiqueta blanca.
Técnicamente, no hay nada malo con los vinos de etiqueta blanca. De hecho, hay un tipo similar de negocio del vino en Francia llamado negociante.
Muchas de estas empresas francesas (incluyendo Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils, y Louis Latour, por nombrar sólo algunos) son muy respetadas y poseen una parte de sus propias operaciones de bodega y viñedos.
En Estados Unidos, algunas marcas blancas han demostrado su potencial al ser más transparentes con respecto a las fuentes de la etiqueta (por ejemplo, hemos sido sorprendidos por las prácticas tanto de Kirkland como de Blue Apron).
Algunas marcas blancas invierten fuertemente en el proceso de elaboración del vino para controlar la calidad del producto.
Por lo tanto, en lugar de salir con el hacha de guerra, este artículo tiene por objeto ayudar a educar e informar sobre los pros y los contras de los vinos de etiqueta blanca y cómo identificarlos.
¿ Los vinos a granel muestran el lado oscuro del negocio en el vino ?
Un salto rápido en los clasificados winebusiness.com nos muestra el mercado de vino a granel va fuerte.
Para muchos bebedores de vino, gastar 20€ por noche en un vino no es práctico.
Algunos de estos vinos ahorran costos en todos los niveles de la pirámide desde su cosecha hasta su distribución final, evitando completamente el sistema de tres niveles.
El beneficio más poderoso para los vinos de etiqueta blanca es su precio reducido.
Del mismo modo, sólo porque son producidos en masa, no significa que son malos. La comparación más justa podría ser el mercado de la cerveza.
A veces sólo uno quiere beber una cerveza de grano mixto doméstico de gran producción, barata y sencilla.
Esas cervezas son muy refrescantes, pero rara vez son convincentes. Si desea algo dinámico, sabroso y complejo, probablemente tenga que mirar hacia la cerveza artesanal, que le costará más.
Los Contras
Los vinos de etiqueta blanca no son como las bodegas regulares en que elaboran el vino en la misma región, los mismos agricultores y las mismas bodegas.
Cada vino que usted compra es a menudo un vino totalmente nuevo y diferente. Incluso si tratan de replicar el estilo de año en año, las fuentes de fruta probablemente va a cambiar.
¿Sobrevalorado?
Algunos vinos de etiqueta blanca son algunas veces sobrevalorados. También es común encontrar estos vinos marcados como vinos de gran calidad.
Los precios tan bajos con los que entran en el mercado, hace muy difícil para las bodegas que miman sus añadas competir con estos precios tan reducidos.
Falta de transparencia
¿Qué es este vino? ¿De dónde es? ¿Quién lo hizo? ¿Cómo se hizo? La vaguedad en la etiqueta es muy común en estas marcas blancas, especialmente de los productores a granel.
No sabemos si ha sido manipulado o químicamente alterado.