Pontevedra
Jueves 20 de Marzo de 2014
Galicia era el último destino de la visita de la periodista en España, después de recorrer Euskadi, Cantabria y Asturias en la que es su segunda estancia en nuestro país, al que viajó por vez primera el año pasado. Durante su visita a la Ruta do Viño Rías Baixas, la organización solicitó poder ver tres de las bodegas de la zona del Salnés, en concreto Palacio de Fefiñanes, Pazo Baión y Pazo Señoráns, por lo que la Ruta se puso a disposición de la visita para orientarles y apoyarles durante su periplo por esta subzona, facilitándoles el alojamiento en otro de sus asociados, el Parador de Cambados. Cambados, O Grove y Combarro fueron algunos de los puntos de interés turístico que también tuvo la oportunidad de conocer Penny Dai, que se mostró muy interesada en la característica forma de cultivo que define la viticultura en esta zona, así como en las variedades que se cultivan de forma preferente.
Penny Dai ha obtenido un gran reconocimiento en su país como referente de la gastronomía española, no en vano se encuentra ahora inmersa en la escritura de su primer libro, España un viaje de sabores, una guía gourmet de la cocina española en el mercado chino. Además, es columnista habitual de publicaciones como The Bund, un semanario muy popular en China o en el Timeout Shanghai, entre otras.