Los precios de los alimentos se multiplicaron por 4 en julio

Los precios de los alimentos se multiplicaron por 4,37 en destino, según el índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), que detalla que el índice agrícola se multiplicó por 4,66 y el ganadero, por 3,15.

Ese indicador, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu, revela que el plátano fue el alimento que mayor subida experimentó, al registrarse una diferencia de precio entre origen y destino del 1.550 %.

Le siguen el repollo (625 %), la cebolla (556 %), el calabacín (483 %), la ciruela (445 %), la aceitunas (436 %), el melón (412 %) y la sandía (406 %).

En concreto, el agricultor percibió por los plátanos 0,10 euros/kg mientras que el consumidor pagó 1,65 euros.

En los otros casos, los productores recibieron por el repollo 0,16 euros/kg pero el ama de casa pagó 1,16 euros y algo parecido ocurrió con la cebolla (0,16 y 1,05 euros/kg), respectivamente, calabacín (0,23 y 1,34 euros/kg), ciruela (0,40 y 2,18 euros/kg), aceitunas (0,73 y 3,91 euros/kg), melones (0,26 y 1,33 euros/kg) o sandías (0,18 y 0,91 euros/kg).

En lo que se refiere a los alimentos ganaderos, destaca el incremento de precios entre el origen y el destino del conejo (382 %), la ternera (352 %), el cordero (293 %), el cerdo (196 %), la leche de vaca (170 %) o el pollo (164 %).

En concreto, el ganadero recibió 1,90 euros/kg de conejo; 3,70 euros por la ternera; 2,61 euros por el cordero; 1,38 euros por el cerdo, 0,30 euros por litro de leche, y 1,07 euros/kg del pollo, pero el consumidor pago por estos mismos productos 5,49 euros, 16,74 euros, 10,25 euros, 5,62, 0,81 euros y 2,82, respectivamente.

Sobre otros productos habituales de la cesta de la compra, el IPOD recoge diferencias de precios entre el campo o la granja y la mesa de 1,81 euros/litro para el aceite de oliva virgen extra; de 2,65 euros/kg para las patatas; de 4,89 euros par la lechuga, de 1,27 euros por una docena de huevos, de 4,85 euros por los pepinos o 2,62 euros en el caso de los tomates de ensalada.