Hostelería Compostela
Lunes 28 de Noviembre de 2011
El actual propietario del Restaurante Paz Nogueira, Eduardo Paz, y su esposa, María del Carmen Fernández, participan este martes en la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2011, que se va a celebrar a las 19:30 horas en el Arteria Teatro Campos Elíseos de Bilbao.
Con sus puertas abiertas desde hace más de un siglo y medio, el restaurante Paz Nogueira es un establecimiento singular de restauración que fue evolucionando desde una tienda de ultramarinos y taberna hasta convertirse en una referencia obligada para los amantes de la buena mesa en Santiago de Compostela y Comarca.
Este establecimiento del barrio del 'Castiñeiriño', que va a ser distinguido en la categoría de Restaurantes Centenarios, en esta edición de los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2011, también fue uno de los primeros salones de bodas de la zona e incluso llegó a acoger varias corridas de toros en su patio interior.
Su historia fue recogida en varias revistas y publicaciones especializadas.