Frontaura & Victoria centra su propuesta de verano en un rosado limitado y un Verdejo con barrica

Bodegas Frontaura & Victoria ha presentado dos vinos para la temporada de verano con una propuesta centrada en perfiles frescos y de mesa. La bodega, ubicada en la D.O. Toro, apuesta por un rosado de edición limitada y por un Verdejo con crianza en barrica como sus referencias para estos meses.

La directora general de la compañía, Camino Pardo, afirma que en verano buscan vinos “que alegren los sentidos, que se sientan vivos y refrescantes”. En esa línea, sostiene que el blanco y el rosado responden a una filosofía de vinos “honestos, con alma” y pensados para compartir. Pardo añade que cada botella refleja el carácter de su tierra junto a una visión actual orientada a nuevas generaciones de consumidores.

La primera de las referencias es Frontaura & Victoria Rosé 2025, un vino de la tierra de Castilla y León elaborado en edición limitada. La bodega detalla que su coupage está compuesto por 75% Tempranillo, 15% Syrah y 10% Verdejo. La firma lo presenta como un rosado pensado para un consumo amplio, con vocación de adaptarse a distintos gustos y a una gastronomía variada.

La segunda propuesta es Frontaura & Victoria Verdejo 2022, elaborado con uva Verdejo 100% procedente de viñedos situados en La Seca, en Valladolid, dentro de la D.O. Rueda. La empresa explica que esos viñedos se asientan sobre suelos pedregosos y bajo clima continental, dos factores que, a su juicio, marcan la identidad del vino.

En la elaboración del Verdejo 2022, la bodega señala que se ha realizado una fermentación a temperatura controlada para preservar la expresión varietal y el perfil aromático de la uva. Después, el vino ha permanecido ocho meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Frontaura & Victoria vincula ese proceso con su apuesta por los blancos de crianza de la zona.

La casa vinícola plantea ambos vinos como opciones de maridaje para cocina de verano y comidas informales. En el caso del Rosé 2025, lo sitúa junto a platos frescos de cocina mediterránea, como arroces, mariscos, quesos suaves o parrilladas. También recomienda servirlo entre 6º y 8ºC.

Para el Verdejo 2022, la bodega propone una gama más amplia de combinaciones. Cita mariscos y pescados a la plancha o al horno, además de elaboraciones más grasas como salmón o atún. También lo vincula con arroces marineros, paellas, fideuás, carnes blancas y foie. A esa lista añade quesos suaves y frescos, pastas ligeras, tortillas, ahumados, pan artesano, jamón ibérico, salteados de verduras, ensaladas y revueltos de temporada.

En la descripción organoléptica del Rosé 2025, la empresa habla de un color rosa salmón ligeramente pálido, limpio y brillante. En nariz, apunta notas de fruta afresada, moras, piña, maracuyá y cítricos, junto a flores blancas de primavera y recuerdo de manzana madura. En boca, lo define como vivaz, amable y refrescante, con presencia de fruta afresada y frambuesa y un paso ligero.

Sobre el Verdejo 2022, Frontaura & Victoria indica que presenta un color amarillo oro intenso, nítido y brillante. En nariz menciona flores blancas, fruta madura, chirimoya, membrillo, melocotón y un fondo cítrico, además de notas torrefactas derivadas de la crianza en roble francés. En boca, la bodega describe una sensación untuosa y sedosa, con frutas tropicales, mineralidad, toques especiados y una acidez equilibrada.

Bodegas Frontaura & Victoria fue fundada en 1999 y se define como una bodega familiar asentada en la D.O. Toro. La empresa señala que su proyecto parte de viñedos registrados desde 1840 y que su trabajo se apoya en la tradición, la sostenibilidad y el respeto al origen. La compañía está liderada por Camino Pardo Álvarez.