Alimentaria FoodTech reunirá a 400 empresas y 900 reuniones de negocio en Barcelona

Alimentaria FoodTech celebrará una nueva edición del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona con la previsión de reunir cerca de 400 empresas y marcas expositoras, además de una treintena de startups especializadas en soluciones para la industria alimentaria. La organización sitúa el salón como una cita centrada en innovación, tecnología e ingredientes para el sector y con una orientación profesional e internacional.

La edición de 2026 tendrá a Marruecos como país invitado. La organización explica que su elección responde al peso de este mercado como receptor de tecnología alimentaria española y a su relevancia para la industria nacional. También recuerda que fue el segundo país no europeo con más visitantes en la última edición.

El salón presentará una oferta que abarca todas las fases del proceso productivo alimentario, desde la producción y el procesado hasta la conservación y la distribución comercial. Desde Alimentaria FoodTech señalan que el objetivo es servir de plataforma para la modernización de la industria tecnoalimentaria, facilitar el intercambio de conocimiento y abrir nuevas oportunidades de negocio.

Entre las compañías con presencia en el certamen figuran MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba, entre otras. Estas firmas mostrarán sus soluciones tecnológicas y equipamientos para la industria.

El presidente de Alimentaria FoodTech, Albert Puxan, afirma que esta edición confirma el salón como un punto de encuentro estratégico y refuerza su posición como feria de negocio e innovación para toda la cadena de la industria alimentaria.

La organización prevé que el certamen tenga un papel relevante como escaparate de las tendencias que están redefiniendo la producción alimentaria. Entre los ámbitos con mayor presencia cita la maquinaria, la automatización y la digitalización, que vincula con procesos más eficientes, sostenibles y seguros.

También habrá espacio para soluciones basadas en robótica colaborativa. Alimentaria FoodTech avanza que se presentarán sistemas diseñados para interactuar de forma segura y directa con las personas dentro del mismo entorno productivo, con la intención de mejorar la productividad y las condiciones de trabajo.

El emprendimiento volverá a tener un espacio propio. Cerca de 30 startups, en su mayoría españolas, presentarán desarrollos especializados en soluciones disruptivas para la industria. Estas iniciativas contarán con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones, la Generalitat de Catalunya, KM ZERO y los ganadores del FoodTech Emprende Award de la última edición, con la intención de acelerar la innovación y la transferencia tecnológica.

Otra de las áreas con peso en el salón será la dedicada a ingredientes. Con una cuarentena de empresas, este espacio reunirá a expositores de ingredientes, aditivos y soluciones intermedias. La organización señala que allí se presentarán productos y servicios alineados con nuevas demandas del mercado y con estándares más exigentes en calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

La dimensión exterior será uno de los ejes de esta edición. Alimentaria FoodTech espera que el 20% de las empresas expositoras procedan de unos 15 países, principalmente europeos. Entre los mercados con mayor representación cita a Alemania, Italia, Portugal y Turquía. La organización considera que esta presencia refuerza el perfil internacional del salón y su papel como herramienta de internacionalización para las empresas españolas del sector.

A ello se añadirá el programa de Hosted Buyers, desarrollado con la colaboración de ICEX, FIAB y amec alimentec. A través de esta iniciativa, el salón reunirá a un centenar de compradores estratégicos de más de 25 países y prevé generar alrededor de 900 reuniones de negocio entre estos compradores y las empresas expositoras seleccionadas por su interés.

La presencia de Marruecos tendrá un papel específico dentro del evento. Alimentaria FoodTech 2026 contará con este país como país de honor en colaboración con la Cámara de Comercio de España en Casablanca. La iniciativa busca reforzar las relaciones comerciales y tecnológicas entre ambos mercados.

La organización espera la participación de más de 20 compradores procedentes de Marruecos, uno de los mercados más relevantes del Magreb. Alimentaria FoodTech vincula esta elección tanto al peso de este país en el salón como a su importancia para la industria española.

España es el primer socio comercial de Marruecos, con un volumen de intercambio bilateral superior a 22.500 millones de euros anuales, según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa citados por la organización. Ese vínculo comercial es uno de los argumentos que sustentan la elección del país invitado en esta edición.

Como novedad, el salón incorporará el FoodTech Award al Mérito Científico 2026. Este nuevo galardón se sumará a los ya existentes FoodTech Innova y FoodTech Emprende Awards y distinguirá iniciativas y expertos que desarrollan tecnologías avanzadas o ingredientes para la producción, transformación o conservación alimentaria.