Raventós Codorníu lanza La Armonía, su primer chardonnay ecológico de Costers del Segre

Raventós Codorníu ha presentado este martes, 15 de julio, La Armonía, la nueva referencia de su colección Vinos del Paseante. Este vino es un monovarietal 100% chardonnay procedente de viñedos ecológicos situados en la Denominación de Origen Costers del Segre. Se trata del primer vino de esta gama que tiene como origen esta zona vitivinícola de Lleida.

La Armonía 2024 se elabora con uvas recogidas durante la noche, lo que permite que lleguen a la bodega a baja temperatura y así se conservan mejor los aromas propios de la variedad. La vendimia se realiza en tres fases, buscando diferentes grados de maduración: la primera para obtener sabores cítricos, la segunda para matices tropicales y la tercera para notas maduras de albaricoque. Tras el prensado inmediato, el mosto se clarifica a baja temperatura y fermenta en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18 grados centígrados. El vino resultante se mantiene protegido de la oxidación hasta el embotellado.

Los viñedos ecológicos donde crece el chardonnay no reciben herbicidas ni tratamientos agresivos. Los suelos presentan dos perfiles: unos poco profundos y franco-arcillosos, que aportan frescura y acidez; otros más profundos y arenosos, que dan uvas más maduras y aromáticas. Esta diversidad permite obtener un vino equilibrado y complejo.

La añada 2024 ha estado marcada por una pluviometría baja, un invierno cálido y una primavera con episodios fríos y dos heladas que afectaron a algunas parcelas, especialmente de variedades de ciclo corto como el chardonnay. El verano comenzó con temperaturas más frescas que en años anteriores. A pesar de estas condiciones, la uva ha mostrado un estado sanitario excelente y una calidad alta, lo que se refleja en vinos frescos, con acidez elevada y gran expresión aromática.

En cata, La Armonía presenta un color amarillo brillante con ribete acerado y lágrima densa. En nariz muestra intensidad con aromas de pomelo, lichis, fruta de hueso como nectarina y sutiles notas tropicales junto a toques cítricos. En boca tiene una entrada redonda, buen equilibrio entre volumen, acidez y longitud, resaltando las notas cítricas y tropicales.

El vino marida bien con carnes blancas, pescados, mariscos, arroces, pastas y ensaladas. Su precio recomendado es de 13,95 euros. Se encuentra en un momento óptimo para su consumo pero puede evolucionar favorablemente en botella durante los próximos dos años.

Vinos del Paseante es una colección formada por referencias seleccionadas de diferentes denominaciones de origen españolas. El objetivo es dar a conocer vinos singulares que reflejan el carácter auténtico de cada territorio. Además de La Armonía, la gama incluye otras etiquetas como La Treta y L’Encís (D.O. Empordà), La Escucha (DO Bierzo), La Charla (D.O. Rueda), El Pispa (D.O. Montsant), Leiras (DO Rías Baixas) y La Trobada (D.O. Alicante). Estos vinos están disponibles en supermercados, bares, restaurantes, tiendas especializadas y en las 15 Bodegas del grupo.

La colección se inspira en la figura del Paseante, una persona curiosa que recorre los viñedos españoles buscando nuevos vinos y experiencias para compartir con quienes valoran el conocimiento del territorio y la historia vitivinícola del país. Con la incorporación de La Armonía se suma la D.O. Costers del Segre a este recorrido por las regiones vinícolas españolas.