Vallepicciola lanza una colección de vinos de verano inspirada en el Chianti Classico

La bodega Vallepicciola, situada en la aldea de Pievasciata, en el municipio de Castelnuovo Berardenga, a pocos kilómetros de Siena, ha presentado este martes, 8 de julio, su nueva línea Pievasciata Summer Edition. Esta colección está pensada para acompañar los momentos del verano con vinos frescos y versátiles. La propuesta incluye cuatro referencias: Pievasciata Rosato, Chardonnay, Pinot Noir y Rosso. Cada una busca reflejar el carácter de la región de Chianti Classico y la visión internacional de la bodega.

Vallepicciola se encuentra en una zona reconocida por su tradición vitivinícola. Sus viñedos están entre los 380 y 420 metros sobre el nivel del mar y crecen en suelos de piedra caliza y arcilla, ricos en galestro y alberese. La línea Pievasciata toma su nombre del pequeño pueblo donde se ubica la bodega. Las etiquetas muestran una interpretación moderna de la Pieve di San Giovanni Battista, una de las iglesias parroquiales más antiguas del Chianti.

El Pievasciata Rosato es un vino rosado elaborado con uva Pinot Noir. Presenta aromas a fresa y pétalos de rosa. Su sabor es fresco y equilibrado. Se recomienda para aperitivos, platos de marisco, verduras de temporada o pizzas clásicas como la Margherita o la Marinara.

El Pievasciata Chardonnay tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece notas de albaricoque y flor de melocotón. En boca resulta fresco y mineral. Es adecuado para acompañar mariscos, quesos frescos o semicurados y platos vegetarianos.

El Pievasciata Pinot Noir muestra un color rojo rubí con matices violáceos. Sus aromas recuerdan a fresa silvestre, grosella negra y granada. En boca es ligero y fresco. Este vino puede acompañar desde platos de pescado como cacciucco o tataki de atún hasta recetas con setas o cocinas con especias suaves.

El Pievasciata Rosso es un ensamblaje de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc procedentes de los viñedos Val di Picciola, Casuccio y Mordese. Tiene un color rojo intenso con reflejos violetas y aromas a frutos del bosque, sotobosque y especias suaves. Su sabor es fresco, suave y estructurado. Se aconseja para barbacoas veraniegas, embutidos, salsas ricas en tomate o asados como lomo de cerdo con ciruelas.

Durante el verano, Vallepicciola amplía su oferta para quienes buscan conocer el mundo del vino en la región. Entre las actividades disponibles figuran la Pinot Noir Experience y el Sunset Picnic, que se suman a propuestas ya conocidas como el Wine Safari —un recorrido todoterreno por los rincones más singulares del viñedo— y la Discovery Experience, que consiste en una visita guiada por los viñedos e instalaciones.

La experiencia se completa con la estancia en Fontanelle Estate, un complejo gestionado por la familia Bolfo que integra Vallepicciola con dos hoteles cinco estrellas: Hotel Le Fontanelle y The Club House. Dentro de estos alojamientos se encuentran los restaurantes La Colonna, Il Tuscanico e Il Visibilio —este último reconocido con una estrella Michelin— que ofrecen una propuesta gastronómica variada para los visitantes.

Con esta nueva línea estacional y sus actividades asociadas al turismo del vino, Vallepicciola busca atraer tanto a aficionados como a expertos que desean conocer los vinos del Chianti Classico en un entorno natural e histórico próximo a Siena.