Prodeca impulsa una estrategia para reforzar la presencia de productos catalanes en el mercado estadounidense

Prodeca, la empresa vinculada al Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de Cataluña, ha puesto en marcha una estrategia para aumentar la presencia de los productos catalanes en Estados Unidos. Esta iniciativa responde a los cambios recientes en la política comercial estadounidense y busca ayudar a las empresas catalanas a adaptarse a las nuevas condiciones arancelarias. El plan se presentó el 15 de abril ante las principales asociaciones y entidades agroalimentarias del país.

La estrategia incluye acciones comerciales, formativas y promocionales. Una de las primeras medidas ha sido el lanzamiento de un ciclo de formación empresarial con cuatro seminarios en línea. Estos seminarios ofrecen herramientas prácticas para que las empresas puedan gestionar contratos mercantiles en situaciones de crisis geopolítica, entender el impacto de la política comercial estadounidense en la logística y los Incoterms, conocer la perspectiva del importador y analizar el comportamiento del comprador estadounidense. Las sesiones se celebran entre abril y mayo.

En paralelo, Prodeca ha iniciado el programa Catalan Food Masterclass. Este programa conecta la gastronomía catalana con jóvenes talentos estadounidenses. Durante abril y mayo se organizan sesiones formativas y catas en escuelas de cocina repartidas por todo el país. El objetivo es que los futuros chefs conozcan los productos catalanes y puedan recomendarlos en su carrera profesional. Las masterclasses incluyen charlas informativas y talleres prácticos dirigidos por cocineros y sumilleres catalanes reconocidos. Ya se han realizado actividades en Greenville (Carolina del Sur), Miami (Florida) y Boston (Massachusetts). Próximamente tendrán lugar nuevas sesiones en Chicago, Texas y California.

El 17 de septiembre se celebrará el Catalan Food Show Miami en el Design District de Miami. Este evento reunirá a importadores, distribuidores, restauradores, sumilleres, tiendas especializadas, prensa e influencers. El objetivo es dar visibilidad a la oferta agroalimentaria catalana e impulsar su posicionamiento como referente de calidad e innovación. El programa incluye catas guiadas, talleres sobre pan con tomate, masterclasses de vinos y demostraciones culinarias a cargo de profesionales catalanes.

Dentro del proyecto europeo Taste The Difference (TTD.EU), centrado en promocionar espumosos y vinos con Denominación de Origen catalanes, Prodeca coordina la participación de bodegas catalanas en dos eventos profesionales: USA Trade Tasting y Grand Tasting NY. En estos encuentros se realizarán presentaciones dirigidas a prensa especializada y profesionales del sector como distribuidores, restauradores, empresas de catering y tiendas gourmet.

Los días 4 y 5 de junio Barcelona acogerá el II Catalan Food Business Forum. Este foro reunirá a empresas catalanas con compradores internacionales, incluidos varios importadores estadounidenses de vino, productos cárnicos y alimentos gourmet. En la edición anterior se celebraron más de 3.500 reuniones B2B que abrieron nuevas oportunidades comerciales.

Estados Unidos es el primer importador mundial de alimentos y bebidas, con un valor anual superior a los 22.900 millones de euros. Para Cataluña representa un mercado clave: supone el 3,6% del total exportado por el sector agroalimentario catalán, con un valor anual de 558 millones de euros. Actualmente es el séptimo destino para las exportaciones catalanas y el tercero fuera de la Unión Europea. En los últimos diez años las ventas han crecido un 150% en valor.

El vino es la principal categoría exportada a Estados Unidos desde Cataluña, seguido por el aceite de oliva y los alimentos gourmet. El sector cárnico también figura entre los principales productos enviados al mercado estadounidense. Cataluña cuenta con 1.175 empresas que exportan alimentos y bebidas a Estados Unidos; 432 lo hacen regularmente desde hace al menos cuatro años consecutivos. En los últimos cinco años el crecimiento anual medio ha sido del 3,3%.

Con estas acciones Prodeca busca consolidar la presencia catalana en Estados Unidos e impulsar nuevas oportunidades para las empresas del sector agroalimentario.