El poderoso influjo del vino en las artes

"En el agua puedes ver tu reflejo, pero en el vino aparece tu mejor cualidad". Recuerdo haber puesto en el inicio de una carta de vinos esta afirmación encontrada en una tumba egipcia unos 2000 años a.C.

La relación entre el vino, la historia y el arte, es indiscutible. El vino es elemento evocador, inspirador y protagonista de manifestaciones artísticas de todo tipo. Quizás las más conocidas sean las representaciones pictóricas que podemos encontrar a lo largo de las historia en obras de grandes pintores.

El triunfo de Baco de Velázquez, La bacanal de Tiziano, La vendimia de Goya... todos estos cuadros tienen en común como actor principal de la escena al vino. Incluso Caravaggio se atrevió a pintar las dos caras del vino con sus obras Baco y Baco enfermo, donde lanza un mensaje de aviso al cuidado en el consumo y sus consecuencias.

Las representaciones escultóricas, especialmente en las antiguas Grecia y Roma, nos muestran a las divinidades del vino Dionisio y Baco en obras de piedra que perduran en el tiempo. Incluso, uno de los primeros autómatas "El sirviente automático de Philon" tenía como propósito el servir vino y agua para asombro de quienes lo veían ya que estamos hablando de hace 2200 años nada más y nada menos.

Las matemáticas también están presentes en el vino. Podemos ver diversas marcas y etiquetas que tienen mucho que ver con esta ciencia. Algunos ejemplos son Principia Matemática, +7, 2лr, 1+1=3, 3², √9 o Teorema.

Pero seguramente, en el arte en el que podemos encontrar una mayor representación del vino es en la literatura.

El vino es inspirador a la hora de contar. De hecho, hay muchos dichos y refranes populares, que son los mayores mensajeros, en los que el vino es el que nos lanza una moraleja.

Grandes de la literatura podemos encontrar que han escrito al vino. Como Pablo Neruda y su "Oda al Vino", Charles Baudelaire con "El Alma del Vino" o "Mientras bebo a la luz de la luna" del poeta chino Li Po en la dinastía Tang.

Dejadme que os regale una canción del poeta y cantautor Alberto Cortez.

"Sí señor... el vino puede sacar
cosas que el hombre se calla;
que deberían salir
cuando el hombre bebe agua.
Va buscando, pecho adentro,
por los silencios del alma
y les va poniendo voces
y los va haciendo palabras.

A veces saca una pena,
que, por ser pena, es amarga;
sobre su palco de fuego,
la pone a bailar descalza.
Baila y bailando se crece,
hasta que el vino se acaba
y entonces, vuelve la pena
a ser silencio del alma.

El vino puede sacar
cosas que el hombre se calla.

Cosas que queman por dentro,
cosas que pudren el alma
de los que bajan los ojos,
de los que esconden la cara.

El vino entonces, libera
la valentía encerrada
y los disfraza de machos,
como por arte de magia...

Y entonces, son bravucones,
hasta que el vino se acaba
pues del matón al cobarde,
solo media, la resaca.

El vino puede sacar
cosas que el hombre se calla.

Cambia el prisma de las cosas
cuando más les hace falta
a los que llevan sus culpas
como una cruz a la espalda.

La puta se piensa pura,
como cuando era muchacha
y el cornudo regatea
la medida de sus astas.

Y todo tiene colores
de castidad, simulada,
pues siempre acaban el vino
los dos, en la misma cama.

El vino puede sacar
cosas que el hombre se calla.

Pero... ¡qué lindo es el vino!
El que se bebe en la casa
del que está limpio por dentro
y tiene brillando el alma.
Que nunca le tiembla el pulso,
cuando pulsa una guitarra.
Que no le falta un amigo
ni noches para gastarlas.

Que cuando tiene un pecado,
siempre se nota en su cara...
Que bebe el vino por vino
y bebe el agua, por agua."