Ijalba Maturana Blanca
Primer vino en el mundo íntegro de Maturana Blanca
Lunes 19 de Marzo de 2018
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Un encuentro con la historia
VARIEDADES:Maturana Blanca 100%.
ELABORACIÓN:Maceración pelicular durante un mes y prensado en frío durante 30 horas. Desfangado en hormigón. Fermentación a temperatura controlada. Tres meses de crianza sobre sus lías finas.
DESCRIPCIÓN:Vino brillante, amarillo dorado con toques verdosos. Tentadores aromas de pedernal, melocotones asados y frutas tropicales. Generosa en boca untuoso, acidez refrescante y gran persistencia.
CONSERVACIÓN:Frescura durante el primer año e interesante evolución en botella durante tres años.
TEMPERATURA DE SERVICIO:10 º C.
SUGERENCIAS MARIDAJE:Platos de carne blanca, verduras al dente, queso de cabra fresco, marisco y pescado azul.
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