100 puntos en The Wine Advocate para Pedro Ximénez Alvear 2011

"The Wine Advocate" la más importante y prestigiosa publicación sobre vinos en todo el mundo cuya influencia en los mercados internacionales es inmensa, sobre todo en Norte América (EEUU y Canadá) y Asia (de donde son los nuevos propietarios inversores de The Wine Advocate); ha hecho público el resultado de una cata con Jorge Ordoñez Selections (importador en USA) sobre vinos de gran valor-precio.

Si en septiembre, cuando The wine Advocate reconoció otros vinos de la D.O.P. "Montilla-Moriles" entre ellos un Pedro Ximénez con la máxima puntuación (100), lo hizo a vinos de vejez muy prolongada y por ello comercialización muy restringida, en esta ocasión lo importante es que el vino que ha recibido esta máxima puntuación ha sido el Pedro Ximénez Añada 2011 de Alvear, un vino de añada y con un potencial de comercialización mucho mayor, lo cual pone de manifiesto que se ha reconocido en dicha valoración, las extraordinarias características organolépticas de un producto único como es el vino dulce natural Pedro Ximénez, en el momento de su elaboración y no después de someterlo a largos periodos de crianza.

Además este premio es un reconocimiento implícito al buen hacer de todos los productores de vino dulce Pedro Ximénez, con un proceso de elaboración mucho más delicado y costoso, y con una mayor exposición a riesgos, lo que sin duda engrandece a la zona donde se obtienen estos vinos en exclusividad por sus extraordinarias condiciones edafo-climáticas y por el elevado número de horas de Sol al año.