PIEDEMONTE CRIANZA COUPAGE

Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de la variedad Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Las uvas son fermentadas y maceradas por separado en depósitos de acero inoxidable.

La fermentación se realiza con una temperatura controlada entre 28 y 30 ºC y se tiene macerando unos 15 días en función de la variedad y del estado de la uva. Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino permanece en barricas de roble de 225 litros durante 12 meses.

Pasado el tiempo de crianza en barrica se procede a la mezcla de los diferentes vinos obteniéndose así un perfecto ensamblaje de las tres variedades. Con su posterior permanencia en botella se logra obtener un vino con la elegancia y plenitud deseada para nuestros crianzas.

Notas de cata:
. Color: Atractivo color rojo rubí.
. Aroma: Intenso con especiados, vainilla y tostados sobre un fondo de frutos rojos y negros maduros.
. Boca: Sabroso y expresivo en frutas negras, con notas de vainilla y tofe que lo convierten en un vino muy agradable.
. Maridaje: Acompaña perfectamente a carnes rojas, guisos y quesos.
. Tiempo de guarda: 5-6 años.