D'AVOA

Callejeando por la parte alta del Casco Vello de Vigo nos encontramos con la tapería restaurante D'AVOA, un concepto de cocina de autor que respeta la raíz de la gastronomía gallega y aporta su toque de imaginación y técnica. Iago Patiño, su creador, es un joven chef que se formó en Galicia y se enriqueció de su paso por Munich y especialmente en el hotel Royal Café de Londres donde adquirió las técnicas francesa, inglesa y pudo trabajar con los mejores.