A OIV organiza a 16 de novembro um webinar sobre a evolução do consumo de vinho entre gerações

A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) vai realizar, a 16 de novembro, um webinar online dedicado à evolução do consumo de vinho nos vários mercados e entre gerações, numa altura em que produtores e investigadores acompanham as mudanças no comportamento dos consumidores.

O evento, intitulado «Shifting Wine Consumption Patterns | Understanding Changing Preferences and New Generations», está marcado para as 13h00-15h00 CET, segundo a organização, num convite divulgado pelo seu departamento de comunicação. A sessão será realizada online.

Segundo a OIV, o webinar analisará de que forma a evolução dos estilos de vida, a mudança das preferências dos consumidores e a chegada de novas gerações de consumidores de vinho estão a redefinir a procura. A organização afirmou que a sessão pretende reunir especialistas académicos e representantes do sector vitivinícola para apresentar resultados de investigação recentes, perspetivas dos consumidores e pontos de vista da indústria.

A OIV afirmou que o programa terá por base estudos nacionais e internacionais e deverá proporcionar uma perspetiva intercultural sobre a mudança dos gostos e dos hábitos de compra. A organização acrescentou que a sessão incluirá resultados apresentados em edições anteriores dos Congressos Mundiais da Vinha e do Vinho.

O webinar realiza-se num contexto em que o sector vitivinícola mundial continua a avaliar a influência das mudanças sociais, económicas e demográficas no consumo. Organizações do sector e investigadores têm-se debruçado cada vez mais sobre questões como a moderação, a mudança das ocasiões de consumo, as escolhas relacionadas com a saúde, a concorrência de outras bebidas e o papel dos adultos mais jovens na definição da procura futura. O evento da OIV deverá abordar estas questões mais amplas através de investigação e debate, e não de apresentações comerciais.

A organização intergovernamental, sediada em Paris, não divulgou no convite uma lista detalhada de oradores, mas afirmou que o webinar contará com especialistas da investigação académica e do sector vitivinícola. Isto sugere que a sessão combinará análises baseadas em dados com perspetivas do interior da indústria do vinho, incluindo a forma como os produtores e outras partes interessadas estão a responder aos novos padrões de comportamento dos consumidores.

É expectável que uma parte do evento se centre na mudança geracional. O título do webinar aponta diretamente para o papel das novas gerações de consumidores, um tema que se tornou central nos debates em todo o sector do vinho. Produtores, organizações comerciais e analistas têm estudado as diferenças entre a forma como os consumidores mais jovens e os grupos mais velhos encaram o vinho, incluindo o interesse pela origem dos produtos, a sustentabilidade, a conveniência, o preço e os hábitos de consumo de álcool.

A OIV afirmou que o evento também analisará a mudança das preferências de forma mais abrangente, o que indica que o debate não se limitará aos grupos etários. Ao referir investigação nacional e internacional, a organização assinalou que pretende comparar tendências entre países, em vez de apresentar uma perspetiva de um único mercado. Esta abordagem poderá ajudar os participantes a perceber que mudanças no comportamento dos consumidores são comuns a vários mercados e quais continuam a ser influenciadas pela cultura local e pelas condições de mercado.

Segundo o convite, estará disponível interpretação em direto com recurso a inteligência artificial em todas as línguas oficiais da OIV. Esta funcionalidade deverá alargar a participação a membros da comunidade vitivinícola internacional, incluindo investigadores, responsáveis políticos e representantes empresariais de diferentes regiões.

As inscrições para o webinar estão abertas através da OIV. A organização afirmou que a sessão pretende dar aos participantes acesso a investigação atual e a um debate sobre uma das questões centrais que se colocam ao sector vitivinícola: como e por que razão está a mudar a relação das pessoas com o vinho.