Inquérito conclui que familiaridade com a marca pesa mais do que alegações de ausência de aditivos para os compradores de tequila nos EUA

O reconhecimento da marca pesa mais do que as alegações de ausência de aditivos na escolha de uma garrafa pelos compradores de tequila nos EUA, segundo um inquérito nacional divulgado na quarta-feira pela The Tequila Report, uma publicação digital dedicada à indústria da tequila.

O estudo, com 41 páginas e intitulado “Tequila’s 10% Problem”, inquiriu 1.000 adultos dos EUA com 21 ou mais anos que afirmaram beber tequila pelo menos uma vez por mês. Foi realizado em agosto e ponderado de acordo com o Censo dos EUA de 2020 em termos de idade, região, género e etnia. O relatório foi patrocinado pelo PKGD Group e cruzou os resultados do inquérito com dados de leitura de vendas no retalho até 29 de agosto.

Entre os 12 fatores de compra avaliados, 72% dos inquiridos afirmaram que a familiaridade com uma marca tem alguma ou muita importância quando compram tequila para consumo próprio. O preço ficou em segundo lugar, com 64%. Seguiram-se a informação positiva disponível online, com 56%, e as alegações de ausência de aditivos, com 55%. O relatório concluiu ainda que 75% dos inquiridos já tinham ouvido falar de tequila sem aditivos.

Dave Wiley, diretor de investigação da The Tequila Report, afirmou que os resultados sugerem que as marcas de tequila mais pequenas enfrentam um problema de visibilidade tanto quanto um problema de produto. “A tequila artesanal não precisa de mais marcas a explicar por que são melhores”, afirmou Wiley no comunicado de divulgação do relatório. “Precisa de mais consumidores capazes de dizer o nome da marca que querem escolher a seguir.”

O relatório usa a expressão “problema dos 10%” para descrever o que considera ser uma discrepância entre o crescimento e a quota de mercado da tequila artesanal. Classifica 181 marcas como artesanais, com base em três critérios: não utilizam difusores industriais, afirmam produzir tequila sem aditivos e vendem menos de 200.000 caixas de nove litros por ano, de acordo com os dados de leitura de vendas no retalho. Segundo a análise do relatório, essas marcas aumentaram as vendas em valor em 18,6% nas 52 semanas terminadas a 29 de agosto, enquanto todas as restantes marcas de tequila registaram uma queda de 5,4%. Apesar desse crescimento, a tequila artesanal representou apenas 9,7% do valor das vendas registadas no retalho.

Jay Baer, editor e cofundador da The Tequila Report, afirmou que o estudo foi concebido para explicar por que razão os compradores continuam a escolher marcas de maior dimensão. “Há muitos dados sobre o que vende”, afirmou Baer no comunicado. “Queríamos perceber por que razão as pessoas compram.”

O inquérito sugere que muitos consumidores continuam atentos aos preços, sobretudo no caso da tequila blanco. Entre os inquiridos que compram blanco, 82% afirmaram gastar normalmente 50 dólares ou menos por uma garrafa de 750 ml, e o valor mediano declarado foi de 40 dólares. Quase metade afirmou já ter comprado uma garrafa que custava 100 dólares ou mais, mas apenas cerca de 1 em cada 10 disse gastar normalmente esse valor em qualquer tipo de tequila.

Os dados também apontam para limites nos segmentos de preço mais elevado da categoria. Dezanove por cento dos inquiridos afirmaram não comprar tequila añejo e 25% disseram não comprar extra añejo.

As recomendações de outras pessoas parecem ter mais peso do que a publicidade paga tradicional. Amigos e familiares foram a influência mais frequentemente apontada na escolha de uma garrafa, referida por 47% dos inquiridos. Bartenders e empregados de mesa surgiram em seguida, com 32%, à frente dos funcionários do retalho, com 17%. Os trabalhadores da hotelaria e do retalho ficaram ambos acima de todos os canais de publicidade paga avaliados no estudo. O relatório concluiu ainda que 59% dos inquiridos tinham pesquisado tequila online antes de fazer uma compra.

A propriedade de marcas por celebridades revelou uma acentuada diferença entre faixas etárias. No total, 64% dos inquiridos afirmaram que a propriedade por celebridades não tem qualquer importância quando compram tequila, enquanto 20% disseram que tem alguma ou muita importância. Entre os consumidores com menos de 40 anos, cerca de 31% afirmaram que esse fator é importante. Entre os inquiridos com 60 ou mais anos, a percentagem caiu para 5%.

O inquérito também revelou sinais de um aumento do consumo de tequila entre os consumidores habituais, apesar de o consumo de bebidas alcoólicas em geral continuar fraco nos Estados Unidos. Trinta e cinco por cento dos inquiridos afirmaram beber mais tequila do que há um ano, enquanto 9% disseram beber menos. Entre os adultos dos 21 aos 29 anos, 53% afirmaram beber mais tequila do que há um ano.

O relatório enquadrou este resultado num recente inquérito da Gallup, segundo o qual 54% dos adultos dos EUA afirmaram consumir bebidas alcoólicas em 2026, igualando o mínimo histórico que a Gallup tinha registado em 2025.

As ocasiões de consumo de tequila dividiram-se entre cocktails, shots e consumo sem misturas. Sessenta e quatro por cento dos inquiridos afirmaram beber tequila frequentemente ou quase sempre em cocktails, como margaritas. Sessenta e um por cento disseram beber tequila frequentemente ou quase sempre em shot, e 40% afirmaram consumi-la frequentemente ou quase sempre sem misturas. Entre os inquiridos dos 21 aos 29 anos, 73% disseram beber shots regularmente. As mulheres tinham maior probabilidade do que os homens de afirmar que bebiam tequila em cocktails: 72%, contra 57%. Os homens tinham maior probabilidade de dizer que a bebiam sem misturas: 47%, contra 32%.

Entre os inquiridos que afirmaram estar a beber menos tequila, a cannabis surgiu como uma alternativa mais comum do que outras categorias de bebidas alcoólicas. Dezoito por cento disseram estar a substituí-la por cannabis. Em comparação, 11% afirmaram estar a passar para outras bebidas espirituosas, cerveja ou vinho, e 6% disseram estar a optar por hard seltzer ou cocktails em lata.

“Durante décadas, a tequila competiu sobretudo com a garrafa que estava ao seu lado na prateleira”, afirmou Baer no comunicado. “Agora também compete com formas totalmente diferentes de as pessoas descontraírem e socializarem.”

A análise do retalho do relatório concluiu que os consumidores compraram um número recorde de 290,5 milhões de garrafas de tequila nas 52 semanas terminadas a 29 de agosto, um aumento de 5,9% em relação ao ano anterior. No entanto, as vendas em valor caíram 3,5%, para 5,29 mil milhões de dólares, sugerindo que os compradores optaram por produtos mais baratos ou mudaram para opções de preço inferior. Segundo a análise, a despesa média por garrafa desceu de 21,37 para 18,21 dólares em dois anos. Reposado foi a única expressão de tequila a registar um crescimento das vendas em valor, com uma subida de 2,1%.

The Tequila Report afirmou que o novo estudo não é diretamente comparável à sua investigação de 2025, uma vez que o projeto anterior inquiriu entusiastas de tequila, em vez do público mais amplo de consumidores mensais. A publicação, fundada por Baer e Maddie Jager, afirmou que a sua newsletter chega a mais de 67.000 subscritores duas vezes por semana e que planeia organizar uma conferência de tequila artesanal em Las Vegas, de 21 a 23 de fevereiro de 2027.