ブルゴーニュの赤ワイン販売、4.9％減 最高級銘柄にも及ぶ需要の弱まり

フランスで最も注目を集めるワイン産地の一つ、ブルゴーニュも、ワイン市場全体を覆う低迷を免れなくなっている。ブルゴーニュワイン委員会（CVB）が10月30日（金）に発表したデータによると、同地域のスティルワイン販売は、2025年7月から2026年7月までの12カ月間で1.3％減少し、販売本数は1億6,600万本となった。

減少を主に押し下げたのは赤ワインだ。飲酒習慣の変化を背景に、フランス全土で赤ワインが苦戦している。CVBによると、ブルゴーニュの赤ワイン販売は同期間に4.9％減少した。同委員会は、コート・ドールのグラン・クリュを含むあらゆる価格帯で落ち込みが見られたと説明。希少性や評判によって通常は需要が支えられてきた銘柄も、販売が弱まっていることを示している。

この動きは、ボルドーやラングドックのような生産量の多い地域に比べ、ブルゴーニュは市場の逆風を受けにくいと見られてきただけに、注目すべき変化だ。同地域はフランスで最も高価で、国際的な引き合いも強いワインを生産している。しかし今回のデータは、高級路線だけでは赤ワイン消費全体の落ち込みを補えないことを示唆している。

この傾向は、フランス全体で見られる大きな流れとも一致する。Le Figaroが引用したデータによると、2018年から2023年にかけて、フランスの全生産地域で赤ワインの販売量は26％減少した。白ワインの減少率は10％だった。同紙はまた、KEDGE Wine Schoolのマーケティング教授、Hervé Remaud氏の発言を紹介。同氏は、赤ワインの消費者は高齢層が多く、男性の割合も高い傾向にあると述べ、このカテゴリーが直面する人口動態上の課題を浮き彫りにした。

一方、ブルゴーニュの白ワインは比較的堅調だった。同じ12カ月間の販売は0.4％増加し、地域アペラシオンのほか、マコネやシャブリのワインが支えとなった。スパークリングワインはさらに好調で、Crémant de Bourgogneの販売は6.5％増加し、世界的なスパークリングワイン市場の成長が続いた。CVBによると、同アペラシオンは現在、同地域の瓶詰めワイン販売量の17％を占める。2021年の12％から上昇した。

こうした数字は、地域の製品構成が重要である理由を示している。赤ワインはブルゴーニュの生産の過半を占めておらず、需要が白ワインやスパークリングワインへ移るなか、そのバランスは強みと見なされるようになっている。この対照は飲料業界全体でも注視されている。高級赤ワインへの圧力が、もはや低価格帯に限られないことを示しているためだ。この傾向が続けば、高級フランスワインに依存する生産者、輸出業者、輸入業者、販売業者にも影響が及ぶ可能性がある。

販売減少が最も顕著だったのは、フランス国内市場だ。海外向けでは、ブルゴーニュは同期間に輸出量を2.3％伸ばした。しかし、輸出額は2.4％減少しており、価格の低下、または販売構成の悪化を伴った。数量が増える一方で金額が落ち込んだことは、出荷は続いているものの、価格が下がっているか、需要がより安価なワインに偏っている市場の姿を示している。

その圧力が最もはっきり表れたのが米国だ。CVBによると、米国が輸入したブルゴーニュワインの金額は、2025年7月から2026年7月までに21.2％減少した。一方、輸入量は前年を上回った。同委員会は、この落ち込みを米国の関税をめぐる混乱と関連づけている。フランスワインにとって米国は依然として最も重要な海外市場の一つであり、そこで金額が大きく減少したことは、特に高級ボトルを扱う企業を中心に、飲料業界で注視されそうだ。

地域はこうしたリスクを抑えようと、新たな販路を探している。CVBによると、ブルゴーニュは成長する中間層を抱えるインドに目を向けている。同委員会は、2026年1月に欧州連合（EU）と締結された貿易協定を挙げた。この協定により、インドの欧州産ワイン・蒸留酒に対する関税は、150％から20％へ段階的に引き下げられる予定だ。市場が将来の有力な成長源となり得るかを探るため、現在、ブルゴーニュの企業約12社が参加する実地調査団がインドに滞在している。