La Tequila Herradura celebra l'eredità e l'innovazione di Jalisco, mentre cresce la domanda globale di alcolici di alta qualità

Quest'anno la Tequila Herradura ha celebrato la Giornata Internazionale della Tequila sottolineando il suo ruolo di lunga data come simbolo dell'artigianato e della cultura messicana. La celebrazione si è svolta a Jalisco, il cuore della produzione di tequila, dove il marchio ha riaffermato il suo impegno verso la tradizione e l'innovazione. Fondata nel 1870 nella Valle di Amatitán, Casa Herradura ha svolto un ruolo fondamentale nel plasmare l'industria della tequila, sia in Messico che all'estero.

La storia dell'azienda è costellata di pietre miliari che hanno influenzato l'evoluzione della tequila. Nel 1974, Herradura ha introdotto sul mercato la prima tequila reposado. Successivamente, ha lanciato Selección Suprema, riconosciuta come la prima tequila extra añejo. Più recentemente, Herradura è entrata nella crescente categoria delle tequile cristalline con Herradura Cristal, in uscita nel 2024. Questa nuova espressione è stata sviluppata in risposta alle mutate preferenze dei consumatori per tequile più morbide e raffinate, adatte alla moderna mixology e agli ambienti sociali.

Francisco Baeza, vicepresidente e direttore generale di Casa Herradura, ha sottolineato che la tequila è più di una semplice bevanda per la regione. "La tequila è un patrimonio nato da questa terra, dalla Valle di Amatitán. Porta con sé l'orgoglio, il lavoro e la cultura delle nostre comunità", ha detto durante l'evento. Anche il governatore di Jalisco, Pablo Lemus, ha partecipato all'evento e ha parlato dell'importanza della tequila come motore culturale ed economico sia per Jalisco che per il Messico.

Secondo i dati del Consiglio Regolatore della Tequila, nel 2024 le esportazioni di tequila hanno generato oltre 4 miliardi di dollari. Questa cifra sottolinea il ruolo della tequila come importante motore economico per Jalisco e per migliaia di famiglie degli altipiani e delle valli della regione. La sola Herradura esporta oggi in 43 Paesi, tra cui mercati chiave come Stati Uniti, Colombia, Regno Unito, Giappone, Sudafrica e Australia. Nonostante la sua portata globale, Herradura continua a produrre le sue tequile in Messico con metodi tradizionali.

Una delle caratteristiche distintive di Herradura è l'uso della fermentazione spontanea senza additivi e la distillazione in alambicchi di rame. Queste tecniche artigianali si basano sui microrganismi naturali dell'ambiente di Amatitán per creare sapori complessi che attraggono i consumatori che apprezzano l'autenticità e la qualità. Mentre l'industrializzazione aumenta in tutta l'industria degli alcolici, Herradura mantiene la sua attenzione sulla conservazione di questi processi tradizionali.

Brown-Forman, una delle principali aziende di vini e liquori al mondo e proprietaria della Tequila Herradura dal 2007, ha approfittato della Giornata Internazionale della Tequila per onorare sia l'eredità che il futuro del marchio. I rappresentanti dell'azienda hanno notato che le nuove generazioni cercano tequila con storie vere alle spalle, prodotti morbidi ma radicati nella storia.

La celebrazione è servita anche a ricordare il profondo legame della tequila con l'identità messicana. "Non c'è paese in cui si parli di Messico senza pensare alla tequila", ha detto Baeza. Ha aggiunto che per Herradura questo legame è personale e storico.

Mentre la domanda di tequila premium continua a crescere in tutto il mondo, Herradura rimane impegnata a sostenere le comunità locali attraverso l'occupazione e le pratiche sostenibili, promuovendo al contempo la tequila come fonte di orgoglio nazionale. L'azienda vede la tradizione e l'innovazione non come opposti, ma come partner per mantenere la qualità e la rilevanza in un mercato in continua evoluzione.

La Giornata Internazionale della Tequila ha offerto a Casa Herradura l'opportunità di guardare al futuro pur rimanendo ancorata alle proprie origini. Il marchio continua a onorare il suo patrimonio attraverso metodi di produzione accurati e condividendo la sua storia con i consumatori di tutto il mondo.