इटली ने वाइन उत्पादकों को चेताया: अमेरिका में बिक्री की 10% वापसी सुधार का संकेत हो, यह जरूरी नहीं

इटली की व्यापार संवर्धन एजेंसी वाइन उत्पादकों से कह रही है कि अमेरिका में बिक्री की हालिया वापसी को उत्साहजनक संकेत समझें, न कि इस बात का सबूत कि गिरावट का दौर खत्म हो गया है। साथ ही, वह कंपनियों को इतालवी रेस्तरां और पारंपरिक वितरण नेटवर्क से आगे अपनी पहुंच बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है।

WineCouture में गुरुवार को प्रकाशित एक साक्षात्कार में ICE (इटैलियन ट्रेड एजेंसी) के अध्यक्ष Matteo Zoppas ने कहा कि जुलाई में अमेरिका को इतालवी वाइन का निर्यात मूल्य के लिहाज से लगभग 10% बढ़ा। उनके अनुसार, साल की शुरुआत बेहद कठिन रही थी और पहले दो महीनों में कई बाजारों में गिरावट दर्ज हुई थी, जो कुछ मामलों में लगभग 30% तक पहुंच गई थी।

Zoppas ने कहा कि अभी यह बताना जल्दबाजी होगी कि जुलाई की बढ़त टिकाऊ सुधार की शुरुआत है या केवल एक अस्थायी उतार-चढ़ाव। उनकी यह टिप्पणी ऐसे समय आई है जब इतालवी वाइन उत्पादक कमजोर मांग, खपत पर दबाव और प्रमुख विदेशी बाजारों में नए खरीदार तलाशने की चुनौती का सामना कर रहे हैं।

साक्षात्कार के अनुसार, Zoppas ने कहा, “वाइन बाजार एक नाजुक दौर से गुजर रहा है, जिसे हम संकट भी कह सकते हैं।” उन्होंने कहा कि इसका जवाब अधिक सशक्त प्रचार और प्रत्यक्ष व्यावसायिक गतिविधियों के विस्तार में है, खासकर कंपनियों को आयातकों, वितरकों और खुदरा खरीदारों से मिलने में मदद देकर।

मूल्य के लिहाज से अमेरिका इतालवी वाइन का सबसे अहम विदेशी बाजार बना हुआ है और जर्मनी से आगे है। Zoppas ने कहा कि इसे प्राथमिकता में बनाए रखना चाहिए। हालांकि, उनका यह भी कहना था कि इतालवी उत्पादकों को उन कारोबारी माध्यमों से आगे बढ़ना होगा जिन्होंने पारंपरिक रूप से अमेरिका में उन्हें सहारा दिया है—इनमें इतालवी रेस्तरां और इतालवी समुदाय से निकटता से जुड़े नेटवर्क शामिल हैं।

उन्होंने कहा कि इतालवी वाइन को अन्य तरह के रेस्तरां में भी अधिक जगह मिलनी चाहिए और ऐसे वितरकों के जरिए बेची जानी चाहिए जो देश के स्थापित इतालवी खाद्य और वाइन सर्किट तक ही सीमित न हों। यह तरीका सफल रहा तो इससे केवल वाइन ही नहीं, बल्कि व्यापक पेय कारोबार में भी ग्राहकों का दायरा बढ़ सकता है। इस क्षेत्र के आपूर्तिकर्ताओं पर नए उपभोग अवसरों, खुदरा माध्यमों और अलग आदतों वाले युवा खरीदारों के जरिए विकास तलाशने का दबाव है।

एजेंसी इस प्रयास के एक हिस्से को Vinitaly.USA से जोड़ रही है। यह इतालवी वाइन का व्यापार आयोजन है, जिसका तीसरा संस्करण न्यूयॉर्क में होगा; इसके पहले दो संस्करण शिकागो में हुए थे। Zoppas ने कहा कि इस आयोजन को न्यूयॉर्क में उसी अवधि के दौरान शहर में जुटने वाले खरीदारों और उद्योग जगत के पेशेवरों का लाभ उठाने के लिए वहां ले जाया जा रहा है, जब Wine Spectator का New York Wine Experience भी आयोजित होता है। उन्होंने कहा कि लक्ष्य केवल एक और मेले का आयोजन करना नहीं, बल्कि कारोबारी बैठकों और बाजार विकास के लिए अधिक सशक्त मंच तैयार करना है।

Zoppas ने यह भी कहा कि कई उत्पादक आयातकों या वितरकों के साथ विशेष समझौतों से बंधे हैं, जिससे नए बिक्री माध्यमों में विस्तार की उनकी गति सीमित हो सकती है। इसी कारण ICE नए उत्पादकों और लेबलों को बाजार से परिचित कराने के साथ-साथ अमेरिका में पहले से मौजूद कंपनियों को अपने सामान्य बिक्री नेटवर्क से आगे देखने के लिए भी प्रेरित कर रही है।

अमेरिका में बिक्री की वापसी को लेकर यह सावधानी क्षेत्र के लिए पहली छमाही कमजोर रहने के बाद सामने आई है। WineCouture के अनुसार, 2026 के पहले छह महीनों में इतालवी वाइन का निर्यात 6.2% गिरा। अमेरिकी बाजार इस गिरावट की मुख्य वजहों में से एक रहा, जबकि स्पार्कलिंग वाइन ने अपेक्षाकृत अधिक मजबूती दिखाई। Zoppas ने कहा कि सरकार ने इस क्षेत्र के लिए संबंधित मंत्रालयों और उद्योग संगठनों के साथ एक विशेष कार्य समूह पहले ही गठित कर दिया है।

उन्होंने वाइन को विदेशों में इटली के प्रमुख प्रतिनिधियों में से एक और कमजोर साल के बाद भी एक रणनीतिक निर्यात श्रेणी बताया। Zoppas के अनुसार, 2025 में इतालवी वाइन का निर्यात लगभग €7.8 अरब का रहा। यह पिछले वर्ष से कम था, फिर भी इटली दुनिया के अग्रणी आपूर्तिकर्ताओं में शामिल रहा। उन्होंने कहा कि फ्रांस अपने वाइन निर्यात से अब भी अधिक मूल्य हासिल करता है, लेकिन इतालवी वाइन का मूल्य और उपभोक्ताओं की नजर में उसकी छवि—दोनों बेहतर हो रहे हैं।

उन्होंने कहा कि चुनौती का एक हिस्सा यह है कि केवल गुणवत्ता पर्याप्त नहीं। उपभोक्ताओं को उस मूल्य का एहसास भी होना चाहिए। Zoppas ने कहा कि प्रचार के जरिए वाइन के पीछे की मेहनत, उसकी पहचान और उसके उत्पादन क्षेत्र के बारे में बताना जरूरी है—विशेषकर विदेशी बाजारों में, जहां प्रतिस्पर्धा कड़ी है और उपभोक्ताओं का ध्यान बंटा हुआ है।

उन्होंने शराब पीने के व्यवहार में हो रहे व्यापक बदलावों की ओर भी इशारा किया। Zoppas के अनुसार, कुछ अधिक अल्कोहल वाले पेयों में रुचि घट रही है और युवा वर्ग के एक हिस्से में वाइन की खपत कमजोर हुई है। इस बदलाव से नए उपभोक्ता तलाशने और मौजूदा श्रेणियों में धीमी मांग की भरपाई करने के लिए ब्रांडिंग, शिक्षा और व्यावसायिक संपर्क पर निवेश की जरूरत बढ़ जाती है।

अमेरिका से आगे, Zoppas ने कहा कि इतालवी वाइन कंपनियों को उन अन्य बाजारों में विविधीकरण शुरू करना चाहिए जिन्हें व्यापार समझौतों ने खोला है या जिनको उनसे संभावित समर्थन मिल सकता है। उन्होंने खास तौर पर भारत, ऑस्ट्रेलिया और Mercosur समूह का उल्लेख किया और कहा कि इन पर शुरुआती दौर से ध्यान देना चाहिए। उन्होंने पूर्वी देशों, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका और बाल्कन में अवसरों का भी जिक्र किया, साथ ही जोर दिया कि कोई एक बाजार हर उत्पादक या वाइन की हर शैली के लिए उपयुक्त नहीं होता।

2026 में अपनी 100वीं वर्षगांठ मना रही ICE का कहना है कि वह अंतरराष्ट्रीय प्रचार और व्यावसायिक सहायता के लिए संसाधन बढ़ा रही है। Zoppas ने कहा कि सरकार ने वाइन सहित Made in Italy उद्योगों के लिए अधिक धन उपलब्ध कराया है और कुछ मामलों में ICE ने अपनी गतिविधियां दोगुनी कर दी हैं। इन प्रयासों में विदेशी खरीदारों को इतालवी व्यापार मेलों में लाना, उत्पादन क्षेत्रों के दौरे आयोजित करना और कंपनियों को आयातकों तथा वितरकों से जोड़ने के लिए कंसोर्टिया और उत्पादक समूहों के साथ काम करना शामिल है।

उन्होंने कहा कि एजेंसी Vinitaly में 1,000 से अधिक रणनीतिक खरीदारों के साथ हजारों अन्य कारोबारी प्रतिनिधियों को भी लाती है। उनके मुताबिक, ये छोटे अंतिम उपभोक्ता नहीं, बल्कि ऐसे आयातक और वितरक हैं जिनकी पहुंच हजारों रेस्तरां और खुदरा दुकानों तक हो सकती है। उन्होंने कहा कि छोटी वाइनरी के लिए सही आयातक ढूंढ़ना उत्पादन और निर्यात की संभावनाओं को बुनियादी तौर पर बदल सकता है, हालांकि बैठकों को अनुबंध में बदलने में अक्सर वर्षों और बार-बार संपर्क की जरूरत पड़ती है।

Zoppas ने वाइन को राष्ट्रीय निर्यात के व्यापक लक्ष्य से भी जोड़ा। उनके अनुसार, 2025 में इटली का कुल निर्यात लगभग €643 अरब रहा और 2026 के पहले सात महीनों में 4.6% बढ़ा। सरकार का लक्ष्य 2027 तक देश का कुल निर्यात €700 अरब तक पहुंचाना है। उन्होंने कहा कि यह लक्ष्य आर्थिक परिस्थितियों और अंतरराष्ट्रीय कारकों पर निर्भर करेगा, लेकिन ICE, SACE, Simest, Cassa Depositi e Prestiti, मंत्रालयों और वाणिज्य मंडलों के बीच बेहतर तालमेल से विदेशों में कंपनियों को समर्थन देने की देश की क्षमता बढ़ रही है।

इतालवी पेय उत्पादकों के लिए संदेश यह है कि अमेरिकी बाजार अब भी अहम है, लेकिन पुराने बिक्री माध्यमों पर निर्भर रहना शायद अब पर्याप्त न हो। जुलाई की बढ़त दिखाती है कि मांग लौट सकती है, फिर भी व्यापक तस्वीर में बाजार असमान और अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बना हुआ है। ऐसे में भौगोलिक स्तर पर और वितरण के माध्यमों में विविधीकरण क्षेत्र की प्रमुख कारोबारी प्राथमिकताओं में से एक है।