हैलोवीन से पहले अमेरिका में खुदरा शराब की बिक्री का वॉल्यूम 2.4% घटा

25 अक्टूबर को समाप्त सप्ताह में अमेरिका में खुदरा मादक पेय पदार्थों की बिक्री डॉलर के हिसाब से लगभग स्थिर रही, लेकिन वॉल्यूम में गिरावट जारी रही। इससे पता चलता है कि बाजार पर दबाव बना हुआ था, हालांकि हैलोवीन से पहले स्पिरिट्स और रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल ने अन्य श्रेणियों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन किया।

बाजार अनुसंधान फर्म Circana के साप्ताहिक स्कैन डेटा के मुताबिक, बार और रेस्तरां के बाहर उपभोग के लिए खुदरा चैनलों में बिकने वाले मादक पेय पदार्थों की डॉलर बिक्री एक साल पहले की तुलना में 0.6% घटकर 1.365 अरब डॉलर रही। इसी अवधि में केस बिक्री के आधार पर मापा गया वॉल्यूम 2.4% गिरा। ऑफ-प्रिमाइज़ बिक्री में किराना स्टोर, शराब की दुकानें और बड़े खुदरा विक्रेता जैसे चैनलों से खरीदी गई शराब शामिल है, जिसका उपभोग बार और रेस्तरां के बाहर किया जाता है।

इन आंकड़ों में 31 अक्टूबर के त्योहार से ठीक पहले की अवधि शामिल थी, लेकिन खुद हैलोवीन सप्ताह शामिल नहीं था। इसलिए ये आंकड़े मौसमी मांग की शुरुआती झलक देते हैं, लेकिन यह पूरी तस्वीर नहीं बताते कि त्योहार का शराब की बिक्री पर क्या असर पड़ा।

इस बाजार में स्पिरिट्स और रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों ने मादक पेय कारोबार के बाकी हिस्सों की तुलना में अपेक्षाकृत बेहतर गति दिखाई। Circana के स्कैन डेटा का हवाला देते हुए Brewbound ने बताया कि हैलोवीन से पहले इन श्रेणियों का प्रदर्शन बेहतर रहा। उपलब्ध डेटा के अंश में हर श्रेणी का पूरा ब्योरा नहीं दिया गया था, लेकिन मुख्य रुझान स्पष्ट था: कुल मिलाकर उपभोक्ताओं ने कम केस खरीदे, जबकि स्पिरिट्स और RTD उत्पाद बाजार के बाकी हिस्से की तुलना में बेहतर टिके रहे।

डॉलर बिक्री और वॉल्यूम के बीच का अंतर भी उल्लेखनीय था। खर्च लगभग स्थिर रहा, लेकिन बिकने वाले केसों की संख्या में अधिक तेज गिरावट आई। इसका अर्थ है कि खुदरा विक्रेताओं ने भौतिक उत्पाद की कम मात्रा बेची, जबकि कुल राजस्व में एक साल पहले की तुलना में मामूली बदलाव ही आया। आंकड़े अपने आप यह नहीं बताते कि ऐसा क्यों हुआ, लेकिन वे दिखाते हैं कि अक्टूबर के आखिर में वॉल्यूम के लिहाज से श्रेणियों की वृद्धि बनाए रखना अब भी मुश्किल था।

यह रिपोर्ट उन व्यापक संकेतों में शामिल है जिनसे पता चलता है कि मादक पेय पदार्थों के आपूर्तिकर्ता और खुदरा विक्रेता असमान बाजार के बीच छुट्टियों के बिक्री मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। बीयर निर्माताओं, वाइन उत्पादकों, डिस्टिलर्स और वितरकों के लिए इस तरह के साप्ताहिक आंकड़े साल के आखिरी महीनों में स्टॉक, शेल्फ पर जगह और प्रचार से जुड़े फैसलों को प्रभावित कर सकते हैं। राष्ट्रीय स्तर पर लगभग स्थिर बिक्री का नतीजा सतर्क रुख को बढ़ावा दे सकता है, जबकि स्पिरिट्स और RTD उत्पादों का बेहतर प्रदर्शन इन खंडों पर अधिक लक्षित दांव लगाने का आधार बन सकता है।

यह पूरे पेय कारोबार के लिए मायने रखता है, क्योंकि साल के आखिरी महीनों की मांग अक्सर उत्पादन और ऑर्डर की योजनाओं को आकार देती है। अगर स्पिरिट्स और रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल बीयर और वाइन से बेहतर प्रदर्शन करते रहे, तो खुदरा विक्रेता इन उत्पादों के लिए अधिक डिस्प्ले जगह और प्रचार समर्थन दे सकते हैं। वहीं, कुल केस वॉल्यूम में लगातार गिरावट बताती है कि सभी श्रेणियों के आपूर्तिकर्ता अब भी ऐसे उपभोक्ता के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं जो कुल मिलाकर कम खरीदारी कर रहा है।

शराब उद्योग Circana के साप्ताहिक स्कैन पर करीब से नजर रखता है, क्योंकि ये सुपरमार्केट और खुदरा रुझानों की सबसे तेज झलकियों में से एक देते हैं। इस मामले में, ताजा आंकड़ों से पता चला कि हैलोवीन से पहले बाजार में तेज गिरावट नहीं आई थी, लेकिन व्यापक स्तर पर वृद्धि भी वापस नहीं लौटी थी। उद्योग के लिए तस्वीर मिली-जुली है: खर्च इतना स्थिर रहा कि बिक्री लगभग पिछले स्तर पर बनी रही, लेकिन छुट्टियों का दौर नजदीक आने के साथ वॉल्यूम के लिहाज से अंतर्निहित मांग कमजोर बनी रही।