अर्जेंटीना में 2026 का वाइन उत्पादन अंगूर की छोटी फसल के बाद 9.9% घटा

देश के राष्ट्रीय अंगूर उत्पादन संस्थान (INV) की शुक्रवार को जारी अंतिम वार्षिक रिपोर्ट के मुताबिक, अर्जेंटीना में 2026 की अंगूर की फसल और वाइन उत्पादन, दोनों पिछले साल से कम रहे। लाल और रोज़े वाइन की मात्रा में तेज गिरावट के बीच सफेद वाइन का उत्पादन बढ़ा।

रिपोर्ट के अनुसार, 2026 में अर्जेंटीना ने 18,613,527 क्विंटल अंगूर की फसल काटी, जो 2025 से 6.5% कम और पिछले 10 वर्षों के औसत से 9.2% नीचे थी। कम फसल के कारण वाइनरी और मस्ट संयंत्रों में कुल प्रसंस्करण की मात्रा घटी। दुनिया के प्रमुख वाइन उत्पादक देशों में शामिल अर्जेंटीना के वाइन उद्योग के कुछ हिस्सों में इससे आपूर्ति सीमित होने के संकेत मिलते हैं।

कुल फसल में 48.5% लाल किस्मों, 31.5% रोज़े किस्मों और 20.1% सफेद किस्मों की हिस्सेदारी रही। 2025 की तुलना में लाल किस्मों की मात्रा 13.2% और रोज़े किस्मों की 2.7% घटी, जबकि सफेद किस्मों में 6.7% की वृद्धि हुई। अंगूर की किस्मों के इस बदले हुए अनुपात ने तैयार वाइन के उत्पादन में बाद में दिखे विपरीत रुझानों को प्रभावित किया।

INV ने बताया कि 2026 में काटे गए अंगूरों में से 97.4%, यानी 18,134,281 क्विंटल, वाइनरी या मस्ट संयंत्रों में भेजे गए। बाकी 2.6%, यानी 479,246 क्विंटल, किशमिश सुखाने वाले संयंत्रों और ताज़े अंगूर के कारोबार में गए। कुल फसल में मेंदोसा की हिस्सेदारी 70.7% और सैन हुआन की 23.1% रही। शेष 6.2% का योगदान अंगूर उत्पादक अन्य 15 प्रांतों का था।

फसल में मालबेक सबसे बड़ी एकल किस्म रही, जिसकी कुल हिस्सेदारी 20.4% थी। इसके बाद सेरेज़ा 18.7%, बोनार्दा 8.6% और क्रियोला ग्रांदे 8.5% के साथ रहीं। प्रसंस्करण केंद्रों में पहुंचने वाले अंगूरों में भी इन चार किस्मों का दबदबा था। रिपोर्ट के अनुसार, वाइनरी और मस्ट उत्पादकों को मिले कुल अंगूरों में 57.7% मालबेक, सेरेज़ा, बोनार्दा और क्रियोला ग्रांदे थे।

2026 के सीज़न में कुल 871 प्रतिष्ठानों—जिनमें वाइनरी और मस्ट संयंत्र शामिल हैं—ने अंगूरों का प्रसंस्करण किया। यह एक साल पहले की तुलना में 25 कम था। इन केंद्रों में पहुंचे अंगूरों में 49.7% लाल, 30.8% रोज़े और 19.5% सफेद किस्मों के थे। 2025 की तुलना में लाल अंगूरों की आवक 13.2% और रोज़े अंगूरों की 3% घटी, जबकि सफेद अंगूरों की आवक 5.2% बढ़ी।

2026 में कुल उत्पादन 13,913,445 हेक्टोलिटर रहा, जो 2025 से 6.2% कम था। इसमें से 9,700,421 हेक्टोलिटर, यानी 69.7%, वाइन थी। अन्य 4,212,950 हेक्टोलिटर, यानी 30.3%, मस्ट था, जबकि अंगूर के रस की मात्रा सिर्फ 74 हेक्टोलिटर रही। कुल वाइन उत्पादन पिछले साल से 9.9% गिरा, जबकि मस्ट उत्पादन 3.8% बढ़ा।

वाइन की श्रेणियों में सबसे बड़ी गिरावट लाल वाइन में दर्ज की गई। INV के अनुसार, लाल वाइन का उत्पादन 6,678,639 हेक्टोलिटर रहा, जो कुल वाइन उत्पादन का 68.8% था और 2025 से 14.8% कम था। सफेद वाइन का उत्पादन 2,865,824 हेक्टोलिटर, यानी कुल का 29.5%, रहा और इसमें 13.1% की वृद्धि हुई। रोज़े वाइन की मात्रा 155,958 हेक्टोलिटर, यानी उत्पादन का 1.6%, रही। रिपोर्ट के विस्तृत आंकड़ों के अनुसार, रोज़े वाइन का उत्पादन पिछले साल से 60.7% घटा।

पेय कंपनियों, आयातकों और वितरकों के लिए यह बदलाव महत्वपूर्ण है, क्योंकि वैश्विक वाइन व्यापार में अर्जेंटीना एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है—खास तौर पर लाल वाइन का। छोटी फसल और लाल वाइन के कम उत्पादन से कुछ श्रेणियों में निर्यात के लिए उपलब्ध मात्रा सीमित हो सकती है और खरीद योजनाओं पर असर पड़ सकता है। मांग बनी रहने पर सफेद वाइन का बढ़ा हुआ उत्पादन इस श्रेणी में अधिक गुंजाइश दे सकता है।

रिपोर्ट में वाइन से इतर क्षेत्रों में भी बदलाव दर्ज किए गए। ताज़ा बाजार के लिए अंगूर की आवक में कई वर्षों से जारी गिरावट बनी रही और 2026 में यह घटकर 30,809 क्विंटल रह गई। इस बाजार की प्रमुख किस्में रेड ग्लोब (31.8%), सुपीरियर सीडलेस (23%), सेरेज़ा (19.9%) और फ्लेम सीडलेस (9.4%) थीं।

किशमिश उत्पादन में इसके उलट रुझान रहा। किशमिश सुखाने वाले संयंत्रों में भेजे गए अंगूरों की मात्रा 2025 से 21.8% बढ़कर 448,437 क्विंटल हो गई। इस श्रेणी में फ्लेम सीडलेस की हिस्सेदारी सबसे अधिक 56.1% रही। इसके बाद फिएस्ता 18.5%, एरिज़ुल 10.6% और सेल्मा पीट 6% के साथ रहीं।

INV ने बताया कि 2026 में 12 प्रांतों में 703,227 क्विंटल जैविक अंगूरों की फसल हुई, जो राष्ट्रीय फसल का 3.9% थी। अपनी कुल फसल में जैविक अंगूरों की सबसे अधिक हिस्सेदारी चुबुत में 54.9% रही। इसके बाद सैन लुइस में 50%, ला रिओहा में 23.9% और नेउकेन में 10.6% हिस्सेदारी दर्ज की गई।

मशीनी कटाई भी उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनी रही। रिपोर्ट के अनुसार, वाइन और मस्ट के लिए इस्तेमाल होने वाले कुल अंगूरों में से 22%, यानी 3,998,483 क्विंटल, की कटाई मशीनों से हुई। मशीनी कटाई का अनुपात ला पाम्पा में सबसे अधिक 94.1%, नेउकेन में 87.1% और साल्टा में 40.9% था। सबसे बड़े दो उत्पादक प्रांतों में, मेंदोसा की कुल फसल का 23.1% और सैन हुआन की 16% मशीनी तरीके से काटा गया।