Sensi ने Chianti की जड़ों से आगे बढ़कर 54 विदेशी बाजारों में विस्तार किया

टस्कनी के वाइन उत्पादक Sensi ने कहा कि अब वह 54 विदेशी बाजारों में अपनी वाइन बेचता है। इससे पता चलता है कि 1890 में स्थापित यह पारिवारिक वाइनरी Chianti में अपनी जड़ों से निकलकर इतालवी अपीलेशन वाइन पर केंद्रित एक व्यापक अंतरराष्ट्रीय कारोबार बन चुकी है।

Pistoia प्रांत के Lamporecchio में स्थित कंपनी ने इस महीने जारी सामग्री में बताया कि वह सालाना 1.3 करोड़ बोतलों का उत्पादन करती है और उनमें से 60 लाख का निर्यात करती है। वहीं, 60 लाख बोतलें इटली के बड़े पैमाने के खुदरा चैनल के जरिए बेची जाती हैं। कंपनी के बयान में शेष मात्रा का विवरण नहीं दिया गया।

Sensi की शुरुआत Pietro Sensi से जुड़ी है, जिन्होंने 19वीं सदी के आखिर में टस्कनी के स्थानीय बाजार के लिए वाइन बनाना शुरू किया था। 1916 में Vittorio और Armido Sensi ने Ditta Fratelli Sensi की स्थापना की, जिसके बाद कारोबार ने अधिक स्पष्ट व्यावसायिक रूप लिया। 1920 के दशक में परिवार का नाम Chianti से जुड़ी भूसे से ढकी बोतलों पर दिखाई देने लगा। इससे कंपनी को घरेलू बाजार में पहचान बनाने में मदद मिली, जिसके बाद उसने इटली और फिर विदेशों में अपना विस्तार किया।

कंपनी के अनुसार, पोर्टफोलियो के विस्तार के बावजूद Chianti उसकी पहचान का मुख्य आधार बना हुआ है। Sensi ने बताया कि विदेशों में उसका पहला बड़ा कदम 1960 में आया, जब परिवार के नाम से Chianti फ्रांस पहुंची। इसके बाद कारोबार जर्मनी, अमेरिका, जापान और ऑस्ट्रेलिया तक फैला, जबकि टस्कनी का अपीलेशन उसकी सबसे अधिक पहचानी जाने वाली उत्पाद श्रृंखला बना रहा।

कंपनी की मौजूदा संरचना में पारिवारिक स्वामित्व के साथ-साथ व्यापक स्तर पर अंगूर जुटाने का मॉडल भी शामिल है। Sensi ने बताया कि वह टस्कनी में अपने स्वामित्व वाले या प्रबंधित अंगूर के बागों के साथ काम करती है और इटली के अन्य वाइन क्षेत्रों में चुने हुए उत्पादकों के नेटवर्क से भी खरीद करती है। Lamporecchio में उसका 20,000 वर्ग मीटर का उत्पादन केंद्र है, जिसमें भंडारण, वाइन निर्माण, बोतलबंदी और पैकेजिंग की सुविधाएं हैं। परिवार ने कहा कि वह तकनीकी टीम के साथ उत्पादन संबंधी फैसलों में सीधे शामिल रहता है और वाइन के चयन, प्रसंस्करण तथा गुणवत्ता नियंत्रण की निगरानी करता है।

अपने कामकाज के ब्योरे में Sensi ने छोटे बैच की प्रतिष्ठा के बजाय निरंतरता पर खास जोर दिया। कंपनी ने कहा कि बड़ी मात्रा में एक जैसी शैली बनाए रखने के लिए चखने, प्रयोगशाला में विश्लेषण और बोतलबंदी से पहले जांच की जाती है। यह तरीका वाइन बाजार के उस वर्ग को ध्यान में रखता है जहां आयातकों, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के लिए भरोसेमंद आपूर्ति, आसानी से पहचानी जाने वाली पैकेजिंग और स्वाद में निरंतरता अहम हैं।

यह व्यावसायिक फोकस समझाता है कि वाइनरी ने विदेशों में अपनी स्थिति किस तरह बनाई है। सिर्फ प्रीमियम लेबल पर ध्यान देने के बजाय, Sensi ने अलग-अलग कीमतों, क्षेत्रों और वाइन पीने के मौकों को ध्यान में रखकर पोर्टफोलियो तैयार किया है। कंपनी ने कहा कि वह चाहती है कि उसकी वाइन को समझना और चुनना आसान हो तथा समय के साथ उसकी शैली स्थिर रहे। व्यवहार में इसका अर्थ है कि वाइन की शैली, पैकेजिंग का डिजाइन, खुदरा बाजार में उसकी स्थिति और वितरण को रोजमर्रा के भोजन से लेकर समारोहों तक, उपभोक्ताओं के खास इस्तेमाल के अनुरूप रखा जाए।

कंपनी का पोर्टफोलियो अब Chianti से कहीं आगे तक फैला है। Sensi नाम के तहत वह Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Bolgheri और Vernaccia di San Gimignano सहित वाइन बेचती है, साथ ही सफेद, रोज़े और ऑर्गेनिक वाइन भी। वह अलग-अलग उपभोक्ता वर्गों के लिए अन्य श्रृंखलाएं भी बाजार में उतारती है। Dalcampo रोजमर्रा में पीने के लिए Chianti पर केंद्रित है, जबकि Collezione को इटली के क्षेत्रों और अंगूर की किस्मों के व्यापक परिचय के रूप में पेश किया गया है। इसमें टस्कनी, Puglia, Sicily और Abruzzo की वाइन शामिल हैं।

अपने ऐतिहासिक आधार से आगे बढ़ने का सबसे स्पष्ट उदाहरण 18K है, जो 2012 में शुरू की गई स्पार्कलिंग वाइन श्रृंखला है। यह श्रृंखला Prosecco और अन्य इतालवी स्पार्कलिंग वाइन को समर्पित है। इसकी सुनहरे रंग की बोतल ऐसी श्रेणी में अलग दिखने के लिए बनाई गई है, जहां उपहार के तौर पर खरीदारी, नाइटलाइफ में बिक्री और समारोहों पर केंद्रित मार्केटिंग अहम हैं। यह लेबल दिखाता है कि पारंपरिक Chianti उत्पादक के रूप में अपनी शुरुआती पहचान से कारोबार कितना आगे आ चुका है, हालांकि परिवार का नाम अब भी एक साझा व्यावसायिक पहचान के तौर पर इस्तेमाल होता है।

Sensi का विस्तार ऐसे दौर में हुआ है जब इतालवी वाइन कंपनियों पर दो तरह का दबाव रहा है: विदेशों में विस्तार करने और पर्यावरणीय साख को अधिक मजबूती से साबित करने की जरूरत। टिकाऊपन के मोर्चे पर Sensi ने कहा कि उसने 2014 में ऑर्गेनिक खेती की दिशा में काम शुरू किया। उसने यह भी बताया कि उसके पास “सस्टेनेबल ऑर्गनाइज़ेशन” के रूप में Equalitas प्रमाणन है। यह मानक कंपनी के प्रबंधन के पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक पहलुओं को शामिल करता है। कंपनी ने इन कदमों को अपनी उत्पादन शृंखला को अधिक सत्यापन योग्य बनाने की व्यापक कोशिश का हिस्सा बताया।

परिवार का नेतृत्व भी पीढ़ियों के साथ बदला है। Sensi ने बताया कि 1990 के दशक में Massimo, Marco और Roberta Sensi के आने के साथ एक नया दौर शुरू हुआ। इस अवधि में अंगूर के बागों, वाइन बनाने की सुविधाओं और गुणवत्ता प्रणालियों में निवेश हुआ। साथ ही उत्पादों की रेंज बढ़ी और विदेशों में विकास तेज हुआ। कंपनी ने जारी सामग्री में वित्तीय आंकड़े नहीं दिए, लेकिन सुविधाओं, उत्पादन मात्रा और निर्यात पहुंच पर उसका जोर ऐसी रणनीति की ओर संकेत करता है जिसमें ब्रांड की निरंतरता के साथ बड़े पैमाने पर कारोबार भी अहम है।

व्यापक इतालवी वाइन उद्योग के संदर्भ में Sensi की राह एक परिचित कारोबारी मॉडल को दर्शाती है। कई पुराने उत्पादकों ने विदेशों में वितरण नेटवर्क बनाने के लिए टस्कनी से जुड़ी अपनी प्रमुख क्षेत्रीय पहचान का सहारा लिया है और फिर खुदरा विक्रेताओं की अधिक संपूर्ण इतालवी वाइन रेंज की मांग पूरी करने के लिए दूसरे अपीलेशन तक विस्तार किया है। Sensi के मामले में कंपनी ने कहा कि आयातकों, खरीदारों और व्यावसायिक साझेदारों के साथ उसका अनुभव दशकों में बना है और इससे उसे अलग-अलग बाजारों तथा बिक्री चैनलों के अनुरूप उत्पाद ढालने में मदद मिली है।

निर्यात और घरेलू बड़े खुदरा कारोबार, दोनों पर उसकी निर्भरता यह भी दिखाती है कि उसका व्यवसाय कुछ छोटे उत्पादकों की तुलना में रेस्तरां और लग्जरी वाइन दुकानों पर कम निर्भर है। बड़े खुदरा वितरण के लिए स्थिर मात्रा, स्पष्ट लेबलिंग और कीमतों में स्थिरता जरूरी होती है। इन जरूरतों के लिहाज से केंद्रीकृत बोतलबंदी, व्यापक खरीद नेटवर्क और हर साल शैली को मानकीकृत करने की क्षमता वाली कंपनियों को लाभ मिल सकता है। गुणवत्ता नियंत्रण, आपूर्ति प्रणाली और ब्रांड संरचना के बारे में Sensi का विवरण बताता है कि उसने खुद को इन जरूरतों के अनुरूप व्यवस्थित किया है।

कंपनी का संदेश अब भी परिवार के नाम के महत्व से गहराई से जुड़ा है। अपने बयान में Sensi ने ब्रांड को उन उपभोक्ताओं के लिए भरोसे की पहचान बताया जो भरोसेमंद गुणवत्ता और सुलभ कीमत वाली इतालवी वाइन तलाशते हैं। यह प्रस्तुति वाइनरी को प्रतिस्पर्धा के एक मध्यवर्ती स्थान पर रखती है: न तो वह किसी सीमित वर्ग पर केंद्रित कारीगर वाइन उत्पादक है, न ही सामान्य थोक आपूर्तिकर्ता। इसके बजाय, वह खुद को लंबे समय से सक्रिय पारिवारिक उत्पादक के रूप में पेश करती है, जो इटली और विदेशी बाजारों में दुकानों की शेल्फ पर अपनी जगह बनाए रखने के लिए बड़े पैमाने, क्षेत्रीय विविधता और ब्रांड पहचान का सहारा लेती है।

Lamporecchio स्थित अपने आधार से इस रणनीति ने ऐसे कारोबार को, जिसकी पहचान कभी मुख्य रूप से टस्कनी की मेजों पर रखी Chianti की बोतलों से थी, अंतरराष्ट्रीय मौजूदगी और कई क्षेत्रों तक फैले पोर्टफोलियो वाले उत्पादक में बदल दिया है। कंपनी का कहना है कि यह विस्तार अब भी उन्हीं तत्वों पर टिका है जिन्होंने उसके शुरुआती इतिहास को आकार दिया था: पारिवारिक नियंत्रण, टस्कनी से मजबूत जुड़ाव और यह व्यावसायिक विश्वास कि अगर शैली स्पष्ट, एकसमान और आसानी से पहचानी जाने वाली हो, तो इतालवी वाइन व्यापक जनसमूह तक पहुंच सकती है।