एक एट्रस्कन स्थल पर शोध ने चियांटी में वाइनमेकिंग को तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व तक पीछे धकेला

बादिया आ कोल्टिबुओनो के जंगलों में, गाइओले इन चियांटी स्थित एट्रस्कन-रोमन स्थल सेतमुरा पर पुरातात्विक और आनुवंशिक शोध चियांटी क्षेत्र में अंगूर की खेती के दस्तावेज़ित इतिहास को कम से कम तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व तक पीछे ले जा रहा है।

ये निष्कर्ष फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी के पुरातत्वविदों, जिनका नेतृत्व नैन्सी डी ग्रुमंड कर रही हैं, द्वारा स्थल पर 50 से अधिक वर्षों की खुदाई के बाद सामने आए। 2012 और 2016 के बीच, शोधकर्ताओं ने एट्रस्कन कुओं की सबसे गहरी परतों से अच्छी तरह संरक्षित कई अंगूर के बीज निकाले। माना जाता है कि ये बीज भेंट-रूप अनुष्ठानों के हिस्से के तौर पर वहाँ रखे गए थे।

यॉर्क विश्वविद्यालय द्वारा किए गए आनुवंशिक विश्लेषण, जिसे Consorzio Vino Chianti Classico का समर्थन मिला, ने पाया कि वही सफेद अंगूर की किस्म कई सदियों तक, एट्रस्कन और रोमन काल दोनों में, उगाई गई और वाइनमेकिंग में इस्तेमाल की गई। अध्ययन में वनस्पतिक प्रवर्धन के प्रमाण भी मिले, यानी कलमों के जरिए बेलों को पुनरुत्पादित करने की वह विधि जो आज भी इस्तेमाल होती है।

शोधकर्ताओं ने कहा कि परिणाम दर्शाते हैं कि एट्रस्कन काल में ही उन्नत विटीकल्चरल ज्ञान मौजूद था। विश्लेषण में स्थल पर सफेद अंगूर की किस्मों का प्रभुत्व भी दिखा, हालांकि लाल अंगूर भी मौजूद थे।

यह खोज गाइओले इन चियांटी के लिए महत्वपूर्ण है, जहाँ खुदाई से मिली वस्तुएँ Chianti Origo पुरातात्विक संग्रहालय में रखी गई हैं। स्थानीय अधिकारियों ने कहा कि यह शोध क्षेत्र के उस वाइन-परंपरा से संबंध को मजबूत करता है जो दो सहस्राब्दियों से भी अधिक पुरानी है।

Stucchi Prinetti परिवार, जो Badia a Coltibuono के जंगलों का मालिक है और लंबे समय से खुदाई कार्यों का समर्थन करता रहा है, ने कहा कि ये निष्कर्ष इस एस्टेट को सीधे चियांटी में विटीकल्चर की सबसे प्रारंभिक ज्ञात जड़ों से जोड़ते हैं। बाद में इस एस्टेट का इतिहास Vallombrosan Order से होकर गुज़रा, जिसने सदियों तक इस कृषि विरासत को संरक्षित रखा।

शोधकर्ताओं ने कहा कि आगे का काम यह निर्धारित कर सकता है कि सेतमुरा में पहचाना गया प्राचीन अंगूर आज उगाई जाने वाली किस्मों से आनुवंशिक रूप से संबंधित है या नहीं। यदि इसकी पुष्टि होती है, तो इससे उन पहाड़ियों पर कभी उगाई जाने वाली एक बेल को पुनर्जीवित करने की परियोजना का रास्ता खुल सकता है, बहुत पहले जब सैंगीओवेसे इस क्षेत्र की पहचान बनाने वाला अंगूर बना था।