ट्रेविनानो जून में अपने पहले Slow Move Fest की मेजबानी करेगा

उत्तरी लाज़ियो में अक्वापेंडेंटे का एक छोटा-सा गांव ट्रेविनानो, 26 जून से 28 जून तक पहले Slow Move Fest की मेजबानी करेगा। यह आयोजन इटली के आंतरिक क्षेत्रों में स्लो टूरिज़्म पर केंद्रित होगा और इसमें भोजन, वाइन, प्रकृति, संस्कृति तथा पारिवारिक यात्रा से जुड़ी 50 से अधिक निःशुल्क गतिविधियाँ होंगी।

यह उत्सव Slow Food Viterbo e Tuscia द्वारा अक्वापेंडेंटे नगरपालिका के लिए Ri-Wind परियोजना के हिस्से के रूप में आयोजित किया जा रहा है, जिसे NextGenerationEU के तहत इटली की National Recovery and Resilience Plan से वित्तपोषण मिलता है। आयोजकों का कहना है कि उद्देश्य ट्रेविनानो को स्लो टूरिज़्म और छोटे गांवों के स्थानीय पुनर्जीवन के लिए एक स्थायी कार्यशाला में बदलना है, जो अक्सर मुख्य पर्यटन सर्किटों से बाहर रहते हैं।

इस प्रस्तुति में ट्रेविनानो का स्थान केंद्रीय भूमिका निभाता है। यह गांव Alta Tuscia क्षेत्र में लाज़ियो, उम्ब्रिया और टस्कनी के संगम पर, Via Francigena तीर्थ मार्ग पर स्थित है। यह सीमावर्ती स्थिति लंबे समय से इसकी खाद्य संस्कृति को आकार देती रही है, जिसमें तीनों क्षेत्रों के प्रभाव स्थानीय वाइन, दालों, चीज़ों, संरक्षित मांस उत्पादों और पारंपरिक पाक-शैली में दिखाई देते हैं।

कार्यक्रम में बाहरी भ्रमणों को चखने-सत्रों, कार्यशालाओं और ग्रामीण विकास पर सार्वजनिक चर्चाओं के साथ जोड़ा गया है। गतिविधियों को पाँच क्षेत्रों में बाँटा गया है: स्वाद, वार्ताएँ और प्रस्तुतियाँ, फोटोग्राफी, भ्रमण और बच्चों के कार्यक्रम। इनमें से अधिकांश के लिए उत्सव की वेबसाइट के माध्यम से अग्रिम बुकिंग आवश्यक है, जबकि कुछ सड़क-प्रस्तुतियाँ और खाद्य प्रस्ताव खुले प्रवेश वाले हैं।

भोजन और वाइन से जुड़े कार्यक्रमों में सीमावर्ती क्षेत्रों की वाइनों की निर्देशित चखाई, Slow Wine गाइड के लाज़ियो समन्वयक Alessio Pietrobattista द्वारा संचालित प्राकृतिक वाइनों पर एक सत्र, और Trevinano की गलियों व चौकों में स्थानीय उत्पादकों के साथ कई घूमते-फिरते चखने-मार्ग शामिल हैं। अन्य पाक कार्यक्रमों में Alta Tuscia क्षेत्र की दालों पर एक कार्यशाला शामिल है, जिसमें Onano की मसूर तथा Gradoli, Valentano, San Lorenzo Nuovo और Acquapendente की फलियों जैसे उत्पादों पर ध्यान दिया जाएगा; साथ ही व्यापक पशुपालन से प्राप्त मांस और चीज़ों पर केंद्रित एक चखाई भी होगी।

समापन चरण के वाइन-संबंधी कार्यक्रमों में से एक Uva Greca Puntinata पर केंद्रित होगा, जो Trevinano Ri-Wind परियोजना के तहत अनुसंधान और मूल्यवर्धन कार्य से जुड़ी एक दुर्लभ अंगूर किस्म है। इस सत्र में Carlo Zucchetti और Aldo Lorenzoni द्वारा निर्देशित चखाई तथा दुर्लभ इतालवी अंगूर किस्मों पर एक पुस्तक से जुड़ी प्रस्तुति शामिल होने वाली है।

यह उत्सव Iside De Cesare को भी प्रमुख भूमिका देता है, जो Trevinano स्थित La Parolina रेस्तरां की शेफ हैं। वह उत्सव के उद्घाटन पर Trevinano की भूमि-धारण व्यवस्था और खाद्य परंपराओं पर नई पुस्तक की प्रस्तुति में भाग लेने वाली हैं। अंतिम दिन उनसे गांव में एक अंतरराष्ट्रीय पाक विद्यालय परियोजना की योजनाएँ प्रस्तुत करने की भी अपेक्षा है।

बाहरी कार्यक्रम मुख्यतः Monte Rufeno Nature Reserve में और उसके आसपास आयोजित होंगे। नियोजित गतिविधियों में दिन और रात की पैदल यात्राएँ, विभिन्न कठिनाई स्तरों वाले साइकिल मार्ग, घुड़सवारी, सूर्योदय और सूर्यास्त योग सत्र, वन-स्नान तथा Monte Rufeno खगोलीय वेधशाला की यात्राएँ शामिल हैं। एक पदयात्रा प्रतिभागियों को उस चिह्न तक ले जाएगी जहाँ लाज़ियो, उम्ब्रिया और टस्कनी मिलते हैं।

निकटवर्ती विरासत स्थल भी कार्यक्रम का हिस्सा हैं। अक्वापेंडेंटे में निर्देशित यात्राएँ निर्धारित हैं, जिनमें Via Francigena, स्थानीय सिरेमिक्स और शहर के ऐतिहासिक केंद्र पर केंद्रित भ्रमण शामिल हैं। अन्य यात्राएँ Torre Alfina Castle, Proceno Castle, Bosco del Sasseto वनक्षेत्र और अक्वापेंडेंटे के नागरिक एवं डायोसीज़न संग्रहालय में होंगी।

फोटोग्राफी भी इस आयोजन का एक प्रमुख पक्ष है। लैंडस्केप फ़ोटोग्राफ़र Andrea Burla सूर्यास्त और ब्लू-आवर कार्यशाला का नेतृत्व करेंगे, जबकि फोटो-पत्रकार Paolo Marchetti दो दिनों तक डॉक्यूमेंट्री फ़ोटोग्राफी कार्यशाला संचालित करने वाले हैं, जिसमें छवियों के माध्यम से क्षेत्र और समुदाय को कैसे प्रस्तुत किया जाए, यह बताया जाएगा। आयोजकों ने उत्सव से जुड़ी एक डिजिटल फोटो प्रतियोगिता भी शुरू की है, जिसके चयनित चित्र अगले वर्ष वितरित होने वाली एक प्रदर्शनी का हिस्सा बनेंगे।

बच्चों के लिए कार्यक्रम में जैव विविधता और प्राकृतिक रंगद्रव्यों, चीज़ बनाने तथा हाथ से बने gnocchi पर कार्यशालाएँ शामिल हैं। शाम का मनोरंजन लोक संगीत, सड़क कलाकारों और Trevinano के ऐतिहासिक केंद्र में खुले मंचीय प्रस्तुतियों से होगा।

मनोरंजन गतिविधियों से आगे बढ़कर Slow Move Fest ग्रामीण इटली में पर्यटन नीति पर चर्चा का मंच भी बनेगा। आंतरिक क्षेत्रों में स्लो टूरिज़्म पर एक मास्टर क्लास स्थानीय अधिकारियों, शिक्षाविदों और विकास विशेषज्ञों को इन क्षेत्रों की नाज़ुकताओं और अवसरों दोनों की पड़ताल करने के लिए एक साथ लाने वाली है। एक अन्य बैठक सामुदायिक सहकारी समितियों और स्थानीय विकास में उनकी भूमिका पर केंद्रित होगी।

उत्सव की सभी गतिविधियाँ आरक्षण के साथ निःशुल्क हैं, हालांकि कुछ भोजन अलग शुल्क वाले होंगे। आयोजकों ने बताया कि पंजीकरण प्रत्येक गतिविधि से 24 घंटे पहले तक बंद हो जाते हैं और उपलब्धता पर निर्भर होते हैं.