Les producteurs de champagne font état d'une récolte 2025 de grande qualité dans un contexte d'incertitude du marché

La récolte 2025 de raisin de Champagne a été décrite comme étant de haute qualité par les producteurs locaux, mais de nombreux viticulteurs restent profondément inquiets quant à leur avenir sur le marché. Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons (SGV), s'est adressé à la presse la semaine dernière, soulignant à la fois les résultats positifs de la récolte de cette année et les défis auxquels l'industrie est confrontée.

Selon M. Toubart, les conditions météorologiques pendant la saison de croissance ont été remarquables, ce qui a permis d'obtenir des raisins sains et une forte maturité aromatique. Les vendanges ont commencé tôt, le 20 août dans l'Aube, et se sont terminées vers le 10 septembre. Cette précocité est de plus en plus fréquente ; depuis 2000, la Champagne a connu sept vendanges débutant en août, ce qui est un signe évident de l'évolution des conditions climatiques. M. Toubart a fait remarquer que ses propres parents avaient l'habitude de récolter en octobre.

Le rendement pour 2025 devrait se situer entre 9 000 et 10 000 kilogrammes par hectare. Cela correspond à l'objectif commercial fixé par l'industrie en juillet, qui était de 9 000 kilogrammes par hectare. La Champagne fonctionne selon un système unique dans la viticulture française, fixant des objectifs de production annuels basés sur les prévisions de vente. Depuis 2022, ces objectifs ont été réduits chaque année dans le cadre d'une stratégie délibérée de gestion de l'offre.

Malgré la réussite de la récolte, les perspectives commerciales restent incertaines. La filière espère des expéditions stables par rapport à 2024, où les exportations ont chuté à 271,4 millions de bouteilles après trois années autour de 300 millions. Le marché français représente 44 % des ventes de champagne, mais continue de lutter contre la faible confiance des consommateurs et la baisse du pouvoir d'achat, selon la directrice générale du SGV, Estelle Thibault. Les exportations représentent 56 % du volume et 64 % de la valeur, mais elles sont confrontées à des défis croissants liés aux politiques protectionnistes et à la concurrence d'autres vins effervescents.

L'une des principales préoccupations est le nouveau droit de douane américain de 15 % sur les vins européens imposé le 7 août. M. Toubart a indiqué que des négociations étaient en cours et a exprimé l'espoir d'une résolution. L'industrie considère également les accords commerciaux avec les pays du Mercosur et les discussions en cours entre l'Union européenne et l'Inde comme des opportunités potentielles d'élargir l'accès au marché grâce à des droits de douane moins élevés.

À court terme, les producteurs de champagne demandent un soutien plus important de la part des pouvoirs publics pour les aider à atteindre plus facilement leurs clients. Ils demandent depuis longtemps une simplification de la vente à distance au sein de l'Union européenne. Actuellement, les droits d'accise différents d'un pays à l'autre et l'obligation pour les acheteurs de s'occuper eux-mêmes des formalités douanières font qu'il est difficile pour les petits producteurs de vendre directement aux consommateurs de l'autre côté des frontières. M. Toubart a fait remarquer qu'il est souvent plus facile d'expédier une palette de champagne à l'étranger que d'envoyer six bouteilles de l'autre côté de la frontière, en Belgique.

Les producteurs souhaitent également que les petites entreprises aient un meilleur accès aux programmes d'aide à la commercialisation, qui, selon eux, sont actuellement destinés aux grandes entreprises. Alors que la Champagne est confrontée à la fois à des récoltes prometteuses et à des conditions de marché difficiles, les producteurs demandent instamment aux pouvoirs publics de les aider à se tailler une place sur les marchés mondiaux.