6 marques émergentes qui redessinent l'image du vin chinois à l'échelle mondiale

Dans les paysages pittoresques du Yunnan, à 2500 mètres d'altitude, se trouve une histoire aussi intrigante que le vin qu'elle produit. Jean-Guillaume Prats, ancien directeur des domaines et des vins de Moët Hennessy, s'est retrouvé prisonnier de la neige pendant trois jours alors qu'il explorait ces vignobles. C'est ici, au milieu d'une beauté à couper le souffle, que les missionnaires européens du XIXe siècle ont semé les premières graines de la viticulture. Aujourd'hui, cette région offre au monde le Ao Yun, un vin que certains critiques considèrent comme le meilleur de Chine.

Au cours des dix dernières années, les vins chinois ont été acclamés, ont reçu des milliers de récompenses et ont intrigué les amateurs de vin du monde entier. Pourtant, l'approvisionnement de ces vins, riches en histoires de passion et de persévérance, reste difficile, même en Chine. La combinaison d'une production limitée, de contraintes réglementaires, de prix élevés et, parfois, d'un simple manque de motivation pour atteindre les marchés mondiaux, constitue un obstacle pour les connaisseurs curieux.

Toutefois, quelques marques chinoises ont réussi à pénétrer les marchés mondiaux.

Ao Yun : Voler au-dessus des nuages

Ao Yun, qui se traduit par "voler au-dessus des nuages", est originaire de la région de Shangri-la, où le Yunnan converge avec le Sichuan et le Tibet. Des critiques tels que Robert Parker, Wilfrid Wong et James Suckling ont loué sa complexité. Il offre une symphonie de fruits rouges et noirs intenses, ponctuée de notes de réglisse, de chocolat, de graphite et de nuances forestières, le tout arrondi par des tanins raffinés. Grâce à l'étendue du réseau de Moët Hennessy, Ao Yun est l'un des vins chinois les plus accessibles, disponible dans plusieurs pays, bien que son prix de départ soit de 238 dollars la bouteille.

Le vignoble Grace : La perle rare de la Chine

Dans la province de Shanxi, Grace Vineyard a passé deux décennies à perfectionner son art. Connu pour sa polyvalence, il s'est aventuré sur des terrains plus récents comme les vins mousseux et est l'un des rares producteurs d'Aglianico en Chine. Ses vins phares se sont imposés à l'échelle internationale, avec des mentions notables comme le Marselan, qui a reçu le prix platine du meilleur vin de l'exposition aux Decanter Asia Wine Awards.

Hauteurs d'argent : La fierté de Ningxia

Le Ningxia, souvent considéré comme la première région viticole de Chine, doit une partie de sa réputation à Silver Heights. Entreprise familiale, cette cave n'a cessé d'améliorer ses performances, notamment depuis qu'elle utilise les fruits de ses vignobles à partir de 2015.

Helan Qing Xue : Le gagnant du Decanter

Reconnu internationalement en 2011 avec son assemblage de cabernet Jia Bei Lan, Helan Qing Xue n'a cessé d'élargir son répertoire. Le vigneron Zhang Jing est optimiste quant à la portée européenne de la marque dans les mois à venir.

Kanaan : Rouges et blancs

Kanaan se distingue dans un pays centré sur le vin rouge en produisant également des blancs dignes d'éloges, notamment un riesling d'inspiration allemande et un mélange semi-doux. Ses rouges, en revanche, en particulier le Pretty Pony Cabernet, sont les préférés du public.

Changyu Moser XV : La fusion à son meilleur

Fruit d'une collaboration entre l'éminent producteur chinois Changyu et la famille autrichienne Moser, ce projet tire parti des ressources et de l'expertise des deux parties. Leur cabernet blanc, présenté comme une première en Chine, ne manquera pas de susciter des débats parmi les aficionados.

La Chine n'en est peut-être qu'à ses débuts dans le monde du vin, mais son potentiel est indéniable. Pour ceux qui souhaitent l'explorer, une simple recherche en ligne sur le mot "Chine" pourrait révéler quelques-uns des trésors vinicoles du pays.