España declara 29,38 millones de hectolitros de vino en el arranque de campaña

España acumuló una producción declarada de 29,38 millones de hectolitros de vino entre el 1 de agosto y el 30 de septiembre, los dos primeros meses de la campaña 2026/2027. Los vinos blancos sumaron 16,95 millones de hectolitros y representaron el 57,7% del total, mientras que los tintos y rosados alcanzaron 12,43 millones. Al cierre de septiembre, las existencias de vino y mosto sin concentrar llegaban a 61,58 millones de hectolitros, de acuerdo con los datos del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola, INFOVI, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El recuento parte de una extracción realizada el 28 de octubre y recoge la actividad de productores de al menos 1.000 hectolitros. En las tablas de existencias y movimientos también figuran almacenistas. El ministerio precisa así que se trata de una fotografía de inicio de campaña y no del dato definitivo de vendimia ni de una cifra cerrada para todo 2026.

La entrada acumulada de uva en esas instalaciones fue de 4.580,75 millones de kilos. De ese volumen, 2.761,02 millones correspondieron a uva blanca y 1.819,74 millones a tinta, con un reparto del 60,3% y el 39,7%, respectivamente. Solo en septiembre entraron 3.068,91 millones de kilos de uva y se elaboraron 18,70 millones de hectolitros de vino. Ese mes concentró el 63,7% de toda la producción declarada desde el arranque de la campaña.

Castilla-La Mancha volvió a concentrar la mayor parte del volumen. La comunidad produjo 16,04 millones de hectolitros, el 54,6% del total, una cantidad superior a la suma del resto de autonomías. De ese vino, 9,55 millones de hectolitros fueron blancos y 6,49 millones, tintos y rosados. Además, recibió 2.671,65 millones de kilos de uva, muy por delante del resto de territorios.

Tras Castilla-La Mancha se situaron Extremadura, con 3,32 millones de hectolitros, y Cataluña, con 2,27 millones. Entre las tres reunieron el 73,6% del vino declarado hasta septiembre. A continuación aparecieron Castilla y León, con 1,85 millones; La Rioja, con 1,56 millones, y la Comunidad Valenciana, con 1,22 millones. Las seis primeras comunidades sumaron el 89,4% de la producción contabilizada en este arranque de campaña.

El peso de los vinos blancos varió mucho según el territorio. En Extremadura supusieron el 76,6% del total y en Cataluña, el 78,9%. Galicia llevó esa proporción al 89,8% sobre una producción total de 389.210 hectolitros, mientras que Andalucía la elevó al 97,5% en un volumen de 750.193 hectolitros. En sentido contrario, La Rioja concentró su elaboración en tintos y rosados, que representaron el 90,1% de su producción, y Murcia alcanzó el 92,9%. Castilla y León mostró un reparto más equilibrado, con un 53,6% de blancos.

Las existencias aumentaron con fuerza durante septiembre, coincidiendo con la entrada de nueva producción. El vino almacenado pasó de 37,12 a 53,62 millones de hectolitros, lo que supone 16,50 millones más, un 44,4%. El mosto sin concentrar subió de 2,87 a 7,96 millones de hectolitros. La suma de ambas partidas llevó el volumen total en bodega de 39,99 a 61,58 millones de hectolitros dentro del mismo mes.

La mayor parte del vino almacenado seguía en granel. Al terminar septiembre había 47,73 millones de hectolitros en esa presentación, el 89% de todas las existencias de vino. El envasado, en cambio, quedó en 5,89 millones, frente a los 6,11 millones del inicio del mes, una bajada de 223.470 hectolitros, el 3,7%. Por colores, el reparto quedó casi igualado: 26,83 millones de hectolitros de tintos y rosados y 26,79 millones de blancos.

También en existencias Castilla-La Mancha ocupó la primera posición. La comunidad almacenaba 21,69 millones de hectolitros de vino, el 40,4% del total nacional declarado. Cataluña contaba con 6,16 millones; La Rioja, con 5,37 millones; Castilla y León, con 4,21 millones; Extremadura, con 3,74 millones, y Andalucía, con 3,25 millones. El ministerio recuerda que estos volúmenes no equivalen solo al vino elaborado en la nueva campaña, sino al que permanecía en las instalaciones a cierre de septiembre.

La concentración fue todavía mayor en el mosto sin concentrar. Castilla-La Mancha reunía 6,45 millones de hectolitros, el 81% del total. La Comunidad Valenciana figuraba con 704.683 hectolitros, Cataluña con 296.334 y Extremadura con 236.016. Si se suman vino y mosto sin concentrar, el volumen almacenado en Castilla-La Mancha ascendía a 28,14 millones de hectolitros, el 45,7% del conjunto de España. Aparte, el INFOVI contabilizó otros 243.096 hectolitros de mostos concentrados, concentrados rectificados y parcialmente fermentados.

En cuanto a los movimientos, las salidas de vino declaradas durante septiembre alcanzaron 3,69 millones de hectolitros. De esa cantidad, 2,33 millones tuvieron destino interior y 1,37 millones se dirigieron a otros países. El mercado exterior representó así el 37% de las salidas del mes. El ministerio subraya que estos movimientos no deben confundirse con la producción acumulada de agosto y septiembre.

Dentro del mercado interior, las salidas distintas de destilería y vinagrería sumaron 2,29 millones de hectolitros. De ese total, 1,40 millones se movieron a granel y 884.611 hectolitros, envasados. Castilla-La Mancha registró 978.940 hectolitros, Cataluña 249.699 y Castilla y León 187.531. El ministerio precisa que estas cifras no equivalen de forma directa al consumo de hogares u hostelería, porque incluyen operaciones entre operadores. Al mismo tiempo, las entradas de vino procedente de España en las instalaciones declarantes fueron de 1,69 millones de hectolitros.

Las salidas con destino a destilería y vinagrería tuvieron menor peso. En septiembre se dirigieron 21.189 hectolitros a destilería y 20.011 a vinagrería. Castilla-La Mancha y Cataluña reunieron la mayor parte de esos movimientos, con 18.913 y 12.623 hectolitros, respectivamente, sumando ambos destinos. A ello se añadieron 96.654 hectolitros en una categoría separada de operaciones propias, de los que 58.429 correspondieron a vino blanco y 38.225 a tintos y rosados.

En los envíos al exterior, los países de la Unión Europea absorbieron 924.098 hectolitros y los terceros países, 441.585. La UE reunió el 67,7% del volumen exterior declarado. El ministerio matiza que se trata de una referencia orientativa, ya que el INFOVI solo recoge las declaraciones de los operadores incluidos en el sistema. Para las exportaciones efectivamente realizadas, la referencia oficial es Datacomex.

La forma de presentación cambió según el destino. En los envíos a la Unión Europea predominó el granel, con 664.003 hectolitros, el 71,9% del total, frente a 260.095 hectolitros envasados. En las ventas a terceros países ocurrió lo contrario: el envasado llegó a 297.253 hectolitros y representó el 67,3%, mientras que el granel quedó en 144.332. Estas proporciones describen volúmenes y no permiten comparar facturación ni precios, porque el sistema no incorpora importes económicos.

Castilla-La Mancha encabezó también las salidas exteriores con 788.771 hectolitros, de los cuales 661.634 tuvieron como destino la Unión Europea. La Comunidad Valenciana ocupó la segunda posición con 176.287 hectolitros, seguida de Cataluña con 105.117, Extremadura con 78.307 y Murcia con 73.988. El patrón valenciano fue distinto al castellanomanchego: sus envíos a terceros países alcanzaron 136.723 hectolitros y superaron los 127.137 de Castilla-La Mancha. De ese volumen valenciano, 110.138 hectolitros fueron a granel.

Las entradas de vino procedente de otros países sumaron 75.156 hectolitros en septiembre. De ellos, 50.946 llegaron desde la Unión Europea y 24.210 desde terceros países. El granel concentró 73.567 hectolitros, frente a 1.589 envasados. Castilla-La Mancha recibió 29.699 hectolitros, Murcia 15.293 y Extremadura 13.196, las mayores cantidades por comunidades autónomas.

El mosto sin concentrar mantuvo una orientación exterior casi por completo comunitaria. De los 117.388 hectolitros declarados como salidas a otros países, 117.222 se dirigieron a la Unión Europea y solo 166 a mercados de fuera de ella. Castilla-La Mancha aportó 84.463 hectolitros, Cataluña 19.825 y la Comunidad Valenciana 13.100. En paralelo, salieron 19.448 hectolitros de mosto concentrado, 19.519 de concentrado rectificado y 72 de parcialmente fermentado.