La mitad del viñedo francés usa biocontrol frente a enfermedades

Alliance Biocontrôle publicó este martes, 3 de noviembre, un estudio sobre la implantación del biocontrol en viñedos y frutales de Francia y apunta a una mayor presencia de estas soluciones en los cultivos perennes.

En el caso del viñedo, el trabajo sitúa en el 51% la proporción de viticultores consultados que usan biocontrol contra enfermedades. La tasa es del 32% para el uso frente a plagas. La organización precisa que esos datos se calculan sin incluir cobre ni azufre.

Esa exclusión tiene peso en la lectura de las cifras. En viticultura, el cobre y el azufre están muy extendidos, por lo que dejarlos fuera permite medir con más precisión la entrada de otras herramientas de biocontrol y no el uso de insumos que ya tienen una presencia amplia en el viñedo.

Alliance Biocontrôle, que reúne a empresas del sector, presenta estos resultados como una señal de avance en la adopción del biocontrol. El estudio se centra en cultivos perennes, una categoría en la que figuran los viñedos y los frutales, donde la protección sanitaria condiciona la regularidad de la producción de una campaña a otra.

En agricultura, el biocontrol agrupa métodos y productos basados en mecanismos biológicos o sustancias de origen natural para limitar enfermedades y plagas. Su uso no implica por sí mismo la sustitución completa de otras estrategias fitosanitarias, pero sí da una pista sobre cómo cambia el manejo del campo en explotaciones que buscan ajustar tratamientos y diversificar herramientas.

Las dos tasas comunicadas por Alliance Biocontrôle no miden exactamente lo mismo. El 51% se refiere al control de enfermedades y el 32% al control de plagas, de modo que no describen un uso único ni permiten deducir, por sí solos, el grado de sustitución entre familias de productos. Sí muestran, en cambio, que el biocontrol tiene una presencia apreciable en dos áreas básicas para el viñedo.

Para el sector de las bebidas, y en particular para el vino, esta evolución puede tener efectos directos en la cadena de valor. La protección de la vid influye en la disponibilidad y la regularidad de la uva, y también orienta las decisiones de compra de fitosanitarios, la labor del asesoramiento técnico y las inversiones de las empresas que desarrollan soluciones para campo.

Los datos también ofrecen una referencia útil para bodegas y cooperativas que siguen de cerca las prácticas agronómicas de sus proveedores. Si el uso del biocontrol gana terreno en el viñedo francés, la demanda de acompañamiento técnico, ensayos en parcela y formación específica puede aumentar en los próximos años.

Por ahora, Alliance Biocontrôle no ha difundido en la información disponible más detalle sobre el tamaño de la muestra ni sobre el reparto por regiones o tipos de explotación. Aun así, las cifras conocidas sitúan el biocontrol como una herramienta ya presente en una parte relevante del viñedo francés, tanto en la lucha contra enfermedades como en el manejo de plagas.