La OIV analiza el cambio del consumo de vino por el peso de las nuevas generaciones
El organismo reunirá a expertos para revisar hábitos de compra, preferencias y estilos de vida en distintos países
viernes 30 de octubre de 2026
La Organización Internacional de la Viña y el Vino, OIV por sus siglas en francés, celebrará el próximo 16 de noviembre un seminario en línea sobre los cambios en el consumo de vino y el papel de las nuevas generaciones en esa evolución. La sesión llevará por título “Shifting Wine Consumption Patterns | Understanding Changing Preferences and New Generations” y se desarrollará entre las 13.00 y las 15.00 horas CET, en horario de París.
La OIV sitúa el foco en una cuestión que gana peso dentro del sector vitivinícola: la modificación de los hábitos de compra y consumo por efecto de nuevos estilos de vida, preferencias distintas entre los consumidores y la entrada de públicos más jóvenes. La organización sostiene que estos movimientos están alterando la relación del mercado con el vino y justifican una revisión de tendencias con datos recientes.
El encuentro reunirá a expertos del ámbito universitario y a profesionales del sector para compartir investigaciones, lecturas de mercado y puntos de vista empresariales. La OIV avanza que en la sesión se abordarán estudios nacionales e internacionales y que se ofrecerá una visión intercultural sobre cómo cambian las preferencias y los comportamientos de los consumidores en distintos países.
Entre los contenidos previstos figuran también resultados ya presentados en anteriores Congresos Mundiales de la Viña y el Vino. Con ello, la organización busca conectar trabajos académicos con la situación comercial y social que atraviesa el vino en diferentes mercados, una cuestión que afecta tanto a productores como a distribuidores y operadores vinculados al consumo.
La convocatoria llega en un momento en el que el sector presta más atención a variables como la edad del consumidor, la frecuencia de consumo, los formatos de compra y el peso de motivaciones ligadas al estilo de vida. Aunque la OIV no ha avanzado el programa detallado de intervenciones, sí ha precisado que la sesión servirá para poner en común información reciente y lecturas comparadas entre países.
La participación será online y contará con interpretación en directo mediante herramientas de inteligencia artificial en todos los idiomas oficiales de la OIV. La organización ha habilitado inscripción previa para seguir el seminario.
La OIV, con sede en Dijon, reúne a países productores y consumidores y actúa como organismo de referencia para el análisis técnico y normativo del vino y la vid. Con esta cita, la institución añade a su agenda un debate centrado en una de las cuestiones que más interés despiertan entre bodegas, analistas y responsables de mercado: cómo están cambiando los consumidores y qué efecto tiene eso sobre el vino.