American Express se hace con TheFork tras cerrar la compra a Tripadvisor

TheFork anunció en Madrid, el 5 de noviembre de 2025, que ha quedado completada su adquisición por American Express, que compra la plataforma a Tripadvisor. La operación abre una nueva etapa para una de las principales aplicaciones de reservas de restaurantes en Europa y mantiene, por ahora, su estructura visible para usuarios y negocios: la marca seguirá en funcionamiento y la actividad continuará centrada en los restaurantes asociados y en los comensales.

La empresa vincula el cambio de propiedad con una mayor capacidad para ampliar su presencia en Europa apoyándose en American Express, un grupo con actividad internacional en pagos, viajes, restauración y hostelería. TheFork sostiene que esa combinación le permitirá reforzar su misión de ayudar a los restaurantes a mejorar su gestión y facilitar a los clientes la búsqueda y reserva de mesa.

La compra pone fin a una etapa iniciada en 2014, cuando Tripadvisor adquirió TheFork. Desde entonces, la plataforma pasó de su origen como startup a una compañía con presencia en varios mercados europeos, una base amplia de restaurantes asociados y herramientas tecnológicas pensadas para la operativa diaria del sector hostelero.

Almir Ambeskovic, consejero delegado de TheFork, afirmó que la integración con American Express une el conocimiento de la empresa sobre restauración, tecnología y mercado europeo con el alcance internacional de su nuevo propietario. A su juicio, esa suma debe traducirse en más valor tanto para los comensales como para los establecimientos que trabajan con la plataforma.

Las cifras que aporta la compañía ayudan a medir su tamaño. TheFork asegura contar con más de 55.000 restaurantes asociados, superar los 50 millones de descargas de su aplicación y reunir más de 25 millones de opiniones verificadas. También señala que conecta a millones de usuarios con locales de toda Europa, a los que ofrece consulta de disponibilidad en tiempo real, reserva inmediata, promociones y, en algunos mercados, pago desde la propia aplicación.

En el lado de los restaurantes, la herramienta TheFork Manager concentra buena parte del negocio profesional de la empresa. Ese software permite gestionar reservas y ocupación, aumentar la visibilidad de los locales, impulsar las reservas, reducir las ausencias sin previo aviso, tramitar pagos y ordenar tareas del día a día. En un mercado en el que muchas mesas se asignan ya por canales digitales, este tipo de servicios se ha convertido en un apoyo habitual para medir demanda, llenar franjas horarias con menor ocupación y organizar el servicio.

La empresa no ha anunciado cambios de marca tras el cierre de la operación. TheFork seguirá operando con su nombre actual mientras ambas compañías estudian de qué forma pueden aprovechar sus respectivas capacidades con el paso del tiempo. Esa continuidad busca dar estabilidad a la red de restaurantes asociados y a una base de usuarios que utiliza la plataforma como canal para conocer locales y reservar.

Para American Express, la adquisición añade a su ecosistema una compañía especializada en restauración con fuerte implantación europea. Para TheFork, el movimiento supone pasar de la órbita de Tripadvisor a la de un grupo con presencia internacional y una larga relación con los negocios de viajes y hostelería, dos áreas muy ligadas al consumo en restaurantes.