Grancay Foods culmina la integración de Caysan y La Granja en un único grupo

Este martes, 27 de octubre, Grancay Foods ha anunciado que ya opera como un único grupo tras culminar la integración de Adobos Caysan y Embutidos La Granja, dos empresas familiares madrileñas adquiridas a finales de 2025 por un grupo de accionistas liderado por Balio Capital. La nueva estructura reúne en una sola organización las actividades de ambas firmas en adobados, ahumados y cocidos de porcino.

La compañía explica que el proceso se ha cerrado después de varios meses de trabajo conjunto. La dirección del grupo pasa a ser común y se ha reforzado con nuevos perfiles corporativos, entre ellos una directora financiera y un director comercial de grupo. La empresa vincula esta reorganización a una nueva fase orientada a aumentar la capacidad industrial, ampliar la oferta comercial y dar servicio a más clientes desde una misma plataforma.

La unión llega después de una relación empresarial larga entre las dos compañías. Adobos Caysan fue fundada en 1986 por Fermín Caleya y Embutidos La Granja en 1990 por Francisco Orejuela. Ambas trabajan juntas desde 1996 y, de acuerdo con Grancay Foods, durante cerca de treinta años La Granja ha elaborado los productos ahumados que las dos sociedades han comercializado bajo sus marcas. Ese vínculo previo, unido a una forma similar de trabajar, ha facilitado la integración, sostiene el grupo.

Cada empresa mantiene su especialización, su marca y su forma de elaboración. Adobos Caysan seguirá centrada en los adobados frescos de cerdo. Su referencia principal es el lomo adobado, al que suma lomo al ajillo, pinchos morunos, costillas adobadas y embutidos frescos como chorizo, longaniza o morcilla. La empresa comercializa casi toda su producción bajo la marca Caysan y está presente en grandes cadenas de distribución y en más de 300 comercios tradicionales y carnicerías.

Embutidos La Granja continuará especializada en cocidos y ahumados elaborados con humo natural de madera de haya. En su catálogo figuran la chuleta y el lomo de Sajonia, el lacón, el bacon natural y el jamón cocido y ahumado, además de su codillo semicocido al estilo alemán. La compañía trabaja para más de 350 clientes de distribución y hostelería y también fabrica a medida para terceros.

La integración permite al nuevo grupo combinar esas dos carteras y ganar presencia en gran distribución, comercio tradicional y canal HORECA, tanto con marca propia como mediante fabricación para terceros. La empresa sostiene que uno de los cambios inmediatos será la unificación del contacto comercial para los clientes de ambas sociedades, que podrán acceder a productos complementarios a través de un solo interlocutor. Con ello, añade, busca simplificar compras y logística.

El plan industrial incluye inversiones para ampliar capacidad productiva. Entre las actuaciones ya en marcha figura la ampliación de las instalaciones de Embutidos La Granja en Arganda del Rey, en la Comunidad de Madrid. Grancay Foods vincula esa obra a la necesidad de responder con más agilidad a los pedidos, absorber picos de demanda y asumir nuevos encargos.

Otro de los ejes de la integración es la calidad y la seguridad alimentaria. La empresa afirma que las dos plantas de producción renuevan cada año la homologación IFS Food y elaboran sus productos libres de alérgenos. El grupo señala que la nueva estructura permitirá aplicar al conjunto de la organización los estándares que ya utilizaban ambas compañías, con control y trazabilidad durante todo el proceso productivo.

Grancay Foods asegura también que la operación no alterará los elementos más visibles para sus clientes. Las marcas, las recetas tradicionales, los equipos y los interlocutores habituales se mantienen, por lo que la relación comercial seguirá en manos de las mismas personas, indica la compañía. Daniel Orejuela, consejero delegado del grupo, sitúa la unión en la continuidad de una colaboración de casi tres décadas con la familia Caleya y afirma: “Grancay nace para que nuestros clientes tengan más producto y más capacidad, pero con la misma cercanía de siempre”.

De cara a los próximos años, el grupo fija su hoja de ruta en consolidar su posición en los canales en los que ya opera, captar nuevos clientes y entrar en nuevos mercados. La empresa añade que ese avance podrá completarse con la incorporación de otras compañías del sector que compartan sus valores y aporten nuevas especialidades o canales. Con esa fórmula, Grancay Foods quiere presentarse también como una opción de continuidad para empresas familiares que busquen mantener su identidad dentro de una estructura empresarial más amplia.