FDA schlägt Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite von Verpackungen zur Bekämpfung chronischer Krankheiten vor

Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) hat einen Plan zur Einführung von Nährwertkennzeichnungen auf der Vorderseite von verpackten Lebensmitteln und Getränken vorgeschlagen. Diese Initiative soll den Verbrauchern dabei helfen, gesündere Optionen zu erkennen. Sie ist Teil einer breiteren Anstrengung der US-Regierung, chronische Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs zu bekämpfen, die zu den häufigsten Todesursachen und Behinderungen in den USA gehören.

Der am 14. Januar angekündigte Vorschlag sieht ein System vor, das den Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker in Produkten als "niedrig", "mittel" oder "hoch" einstuft. Die Kennzeichnung würde der bestehenden Nährwerttabelle auf der Verpackung ähneln und für die meisten verpackten Lebensmittel und Getränke gelten. Im Falle einer Genehmigung hätten Unternehmen mit einem Jahresumsatz von mehr als 10 Millionen Dollar drei Jahre Zeit, um die Vorschriften zu erfüllen, während kleineren Unternehmen vier Jahre eingeräumt würden. Die öffentliche Stellungnahme zu diesem Vorschlag ist bis zum 16. Mai möglich.

FDA-Kommissar Robert Califf betonte die Bedeutung dieser Maßnahme, da Millionen von Amerikanern von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten betroffen sind. Er wies darauf hin, dass der Vorschlag es den Verbrauchern erleichtern soll, schnell und praktisch fundierte Entscheidungen zu treffen, was zu einer Verbesserung der öffentlichen Gesundheit beiträgt.

Für die Hersteller stellt der Vorschlag eine logistische Herausforderung dar. Jennifer Hatcher, eine Vertreterin der Food Industry Association (FMI), wies darauf hin, dass die Vorschrift, das Etikett im oberen Drittel der Verpackungsvorderseite anzubringen, eine Umgestaltung vieler Produktverpackungen erforderlich machen würde. Durch diese Neugestaltung könnten wichtige Informationen, wie z. B. das Verfallsdatum, verdrängt werden, was für die Hersteller mit erheblichen Kosten verbunden wäre. Hatcher argumentierte, dass diese Änderungen beträchtliche Investitionen erfordern würden, deren Nutzen für die öffentliche Gesundheit möglicherweise begrenzt wäre.

Peter Lurie, Präsident des Center for Science in the Public Interest, einer gemeinnützigen Organisation mit Sitz in den USA, bezeichnete die Maßnahme dagegen als "längst überfällig". Lurie erklärte, die Initiative könne die Wahl der Verbraucher beeinflussen, die Unternehmen zur Herstellung gesünderer Produkte anregen und vermeidbare Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten verringern. Er schlug außerdem vor, dass die FDA internationale Erkenntnisse berücksichtigt, die ähnliche Systeme in südamerikanischen Ländern bereits unterstützen.

Die FDA verwies auf Studien, die zeigen, dass viele ultra-verarbeitete Produkte in den USA einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten, Natrium und zugesetztem Zucker enthalten, die mit der Entwicklung verschiedener chronischer Krankheiten in Verbindung gebracht werden.