Weinerzeuger passen sich an, um jüngere Verbraucher anzulocken

Innovationen im Bereich der Weinmarken und -verpackungen werden zu einer entscheidenden Strategie, da die Erzeuger versuchen, jüngere Verbraucher anzusprechen und auf den sich wandelnden Märkten relevant zu bleiben. Laut einer Analyse der Internationalen Wein- und Spirituosenforschung (IWSR) passen Weinmarken ihr Angebot an, um neue Zielgruppen anzusprechen, insbesondere die Generation Z, die weniger mit der traditionellen Weinkultur und den Konsumgewohnheiten vertraut ist.

Die Daten des IWSR zeigen, dass die Abhängigkeit von älteren Verbrauchern in vielen Weinmärkten zunimmt, wobei Trinker im Alter von 55 Jahren und älter einen bedeutenden Teil der regelmäßigen Weinkonsumenten ausmachen. Gleichzeitig trinken jüngere Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter weniger häufig Wein. In Australien beispielsweise ist der Prozentsatz der LDA-Konsumenten im Alter von 18-24 Jahren, die angaben, mindestens einmal im Monat Wein zu trinken, zwischen 2010 und 2023 um die Hälfte gesunken.

Bei der Generation Z, die zwischen 1997 und 2012 geboren wurde und heute zwischen 12 und 27 Jahre alt ist, steht der Wein im harten Wettbewerb mit anderen Getränken. Diese Generation ist gesundheitsbewusst, fasziniert von der Zunahme alkoholfreier Alternativen und sehr wählerisch bei den Ausgaben. LDA-Gen Z-Konsumenten sind oft nicht mit weinspezifischen Begriffen und Regionen vertraut, werden von Mäßigungstrends beeinflusst und wenden sich von traditionellen Weintrinkanlässen ab. Dieser Wandel zwingt die Erzeuger dazu, innovative Marken- und Verpackungslösungen zu entwickeln, um ihre Aufmerksamkeit zu gewinnen.

Marken setzen zunehmend auf kühne, verspielte und unkonventionelle Ansätze, um Wein für ein jüngeres Publikum zugänglicher zu machen. Frezzcanti zum Beispiel vermarktet sich als erster Schaumwein aus Kolumbien, präsentiert Etiketten im Retrostil und lehnt die traditionelle Sprache europäischer Schaumweine ab. In ähnlicher Weise verwendet New Theory thematische Namen wie "Growing Pains" und "Love Bite", anstatt sich auf Rebsorten zu beziehen, während Whiny Baby auf Stimmungen wie "Unwind" und "OMG" setzt, komplett mit unkonventionellen Verpackungsmerkmalen wie verschließbaren Verschlüssen, abziehbaren Aufklebern und Telefonanhängern.

Die Neigung der Generation Z zur Mäßigung hat auch das Wachstum von Weinen mit niedrigem oder gar keinem Alkoholgehalt inspiriert. Marken wie Kim Crawford Wines und Bread & Butter haben Weinlinien mit niedrigerem Alkoholgehalt auf den Markt gebracht, um diese gesundheitsbewusste Bevölkerungsgruppe anzusprechen. Die in London ansässige Marke Nice bietet "Session-Weine" mit 3,4 % Alkoholgehalt in leicht zu transportierenden Verpackungen an und zielt damit auf zwanglose und gesellschaftliche Trinkanlässe ab.

Die sich verändernden Konsummuster zwingen die Weinmarken dazu, Formate und Verpackungen zu überdenken. Traditionelle Flaschen werden durch trinkfertige Dosen (RTD), Bag-in-Box-Optionen (BIB) und wiederverschließbare Aluminiumbehälter ergänzt. Diese Formate kommen den auf Nachhaltigkeit bedachten Verbrauchern entgegen und unterstützen gleichzeitig vielseitigere Trinkgelegenheiten für unterwegs. Gonzo Vino beispielsweise wirbt für umweltfreundliche BIB-Weine, die aus nachhaltig angebauten, chemiefreien Trauben hergestellt werden, während die italienische Marke Lovvo schlanke Perlweine in Dosen anbietet, die auf Bequemlichkeit ausgelegt sind.

Die Greasy Fingers-Reihe von Pernod Ricard ist ein weiteres Beispiel für die Anpassung an neue Lebensstile. Sie bietet Weine, die speziell für die Kombination mit Gourmet-Fastfood entwickelt wurden und die Assoziation von Wein mit formellen Speisen in Frage stellen. Überall setzen die Marken auf innovative Designs, Optionen mit niedrigerem Alkoholgehalt, prickelnde Formate und Kombinationen mit legeren Mahlzeiten, um die Einstiegshürden für jüngere Verbraucher zu senken. Diese Bemühungen spiegeln die Bemühungen der Branche wider, sicherzustellen, dass Wein in einem zunehmend wettbewerbsorientierten und vielfältigen Getränkemarkt relevant bleibt.