Studie zeigt die Klimaanfälligkeit der europäischen Weinregionen auf

Die europäischen Weintraditionen, insbesondere die der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.), stehen aufgrund des Klimawandels vor noch nie dagewesenen Herausforderungen. Für Länder wie Italien und Frankreich, die zusammen fast zwei Drittel der DOC- und DOCG-Weine in der Europäischen Union erzeugen, sind diese Bezeichnungen nicht nur für die Produktqualität, sondern auch für die kulturelle Identität entscheidend. Steigende Temperaturen und veränderte Wetterbedingungen zwingen die Winzer jedoch dazu, langjährige Anbaumethoden zu überdenken, um diese regionalen Spezialitäten zu schützen.

Die geschützten Ursprungsbezeichnungen bieten einen rechtlichen Rahmen, der bestimmte Weinsorten auf der Grundlage historischer Produktionsmethoden und geografischer Gegebenheiten schützt. Eine kürzlich in Nature Communications veröffentlichte Studie der Universität Ca' Foscari in Venedig und Eurac Research in Bozen ist die erste, die die Anfälligkeit dieser Weinregionen angesichts des Klimawandels kartiert. Die Studie berücksichtigt verschiedene Klimaszenarien und die Anpassungsfähigkeit der einzelnen Weinregionen unter Berücksichtigung der rechtlichen Rahmenbedingungen und regionalen Ressourcen.

Die Studie ergab, dass die osteuropäischen Länder, darunter Rumänien, Kroatien, Bulgarien, Italien und Ungarn, aufgrund ihrer geografischen Lage und ihres Klimas den größten klimabedingten Risiken ausgesetzt sind. Umgekehrt sind Weinregionen mit starken ozeanischen Einflüssen, wie Portugal und die Kanarischen Inseln, oder solche in höheren Breitengraden, wie Belgien und die Niederlande, weniger stark gefährdet.

Besonders ausgeprägt ist die Klimaanfälligkeit in südeuropäischen Regionen, die oft an oder nahe der maximalen Temperaturtoleranz der traditionellen Rebsorten liegen. Vorschriften, die den Anbau von Rebsorten einschränken, verschärfen diese Anfälligkeit noch und schränken die Anpassungsmöglichkeiten der Erzeuger bei steigenden Temperaturen ein. Anhand von 15 Indikatoren bewerteten die Forscher die Anpassungsfähigkeit der einzelnen Regionen, d. h. ihre Fähigkeit, Maßnahmen zur Bewältigung des Klimawandels umzusetzen. Sie berücksichtigten dabei Faktoren wie die demografische Entwicklung der Bevölkerung, finanzielle Ressourcen, Fähigkeiten und die natürliche Anpassungsfähigkeit des Terroirs.

Bei der Untersuchung wurden verschiedene Gruppen von Weinregionen mit unterschiedlichem Gefährdungsgrad ermittelt. Ungefähr fünf Prozent der europäischen Weinregionen, darunter Trebbiano d'Abruzzo und Lambrusco Mantovano in Italien sowie Sierra de Salamanca in Spanien, sind am stärksten gefährdet. Diesen Regionen fehlen sowohl die Ressourcen als auch die Voraussetzungen für eine wirksame Anpassung. Eine größere Gruppe, etwa 25 Prozent der Weinregionen, ist ebenfalls stark gefährdet, wenn auch weniger kritisch. Zu dieser Gruppe gehören bekannte Appellationen wie Côtes de Provence in Frankreich, Conegliano Valdobbiadene Prosecco in Italien, Alentejo in Portugal und Rioja in Spanien.

Zu den Regionen mit mittlerem bis geringem Klimarisiko, die etwa 70 Prozent der Stichprobe der Studie ausmachen, gehören Côtes d'Auvergne und Elsass in Frankreich, Rheinhessen in Deutschland und Südtirol in Italien. Viele dieser Regionen verfügen über größere Anpassungsressourcen und könnten sich durch Maßnahmen wie die Verlagerung von Weinbergen in höhere Lagen oder Investitionen in fortschrittliche Technologien an neue Bedingungen anpassen.

Sebastian Candiago, der an der Studie mitgewirkt hat, hob die entscheidende Rolle des Terroirs hervor - die einzigartigen ökologischen, klimatischen und kulturellen Faktoren, die jede Weinregion ausmachen. Er betonte, dass eine Änderung der Produktionsspezifikationen eine Herausforderung darstellen kann, da Weinreben langlebige und stark lokalisierte Pflanzen sind. Candiago unterstrich die Bedeutung von Flexibilität und Voraussicht für die Weinindustrie.

In einigen Regionen werden bereits Anpassungsstrategien erprobt, die von der Kronenpflege und Bewässerung bis hin zu Anpassungen der Weinbergsstruktur, der Auswahl der Unterlagsreben und der Verwendung von Deckfrüchten reichen. In einigen Fällen sind möglicherweise umfangreichere Änderungen erforderlich, die eine Aktualisierung langjähriger Vorschriften erforderlich machen könnten. So experimentiert Bordeaux beispielsweise mit Rebsorten wie der in Portugal beheimateten Touriga Nacional, die dazu beitragen könnten, die Widerstandsfähigkeit gegenüber wärmeren Temperaturen zu erhöhen.

Die Ergebnisse der Studie, die über eine interaktive Online-Karte zugänglich sind, bieten Einblicke in die spezifischen Anfälligkeiten und Anpassungsfähigkeiten der einzelnen geschützten Weinregionen. Diese Forschung soll den Winzern helfen, mit den Auswirkungen des Klimawandels umzugehen und gleichzeitig die wirtschaftliche, kulturelle und ökologische Bedeutung des europäischen Weins zu bewahren.

Simon Tscholl et al, Climate resilience of European wine regions, Nature Communications (2024). DOI: 10.1038/s41467-024-50549-w