Nur 2 % der Weintrinker wissen, dass Georgien den Wein erfunden hat

Die Entdeckung der Ursprünge des Weins ist vergleichbar mit dem Entkorken einer Flasche voller Geschichten, die Tausende von Jahren zurückreichen. In einer Welt, in der viele sofort an Frankreich, Italien oder Spanien denken, wenn von Wein die Rede ist, gibt es eine Ecke Europas, die vielleicht nicht als erste in den Sinn kommt, die aber ihre tief verwurzelte Geschichte des Weinbaus fest im Griff hat: Georgien.

Georgien ist nicht nur ein Land mit malerischen Landschaften und einer reichen Kultur, sondern auch die Wiege des Weines. Archäologische Forschungen deuten darauf hin, dass der Weinbau in dieser Region bis etwa 8000 v. Chr. zurückreichen könnte, was Georgien zu einem wahrhaft faszinierenden Ort für jeden Weinliebhaber macht, der etwas auf sich hält.

Trotz dieses reichen Erbes hat eine kürzlich von Mortar Research für Tbilvino durchgeführte Studie ergeben, dass nur 2 % der 2 000 befragten internationalen Weintrinker Georgien als Geburtsort des Weins bezeichnen. Diese Zahl ist recht erstaunlich, wenn man bedenkt, dass der Absatz georgischer Weine innerhalb von acht Jahren um 100 % gestiegen ist. Es scheint, dass sich georgischer Wein zwar eine Nische auf dem Markt erobert hat, dass aber das Bewusstsein für seine Geschichte und seine Ursprünge noch einen langen Weg vor sich hat.

Dieselbe Studie beleuchtet einen weit verbreiteten Wissensmangel: Nur 29 % der Befragten wissen, dass Georgien ein Land in Europa ist, und fast 19 % denken immer noch, dass es zu Russland gehört. Darüber hinaus ordneten einige Teilnehmer Georgien so unterschiedlichen Orten wie Südamerika und sogar dem Bermuda-Dreieck zu, während etwa 62 % nicht wussten, dass die Hauptstadt Tiflis heißt.

Mit rund 500 einheimischen Rebsorten ist Georgien nicht nur stolz auf sein Altertum, sondern auch auf seine Vielfalt. Zu diesen Rebsorten gehört auch die Saperavi, die von Tbilvino als "neuer Malbec" bezeichnet wird, und die allmählich internationale Anerkennung findet, was sich in der Ausfuhr von rund 120 Millionen Flaschen georgischen Weins im vergangenen Jahr widerspiegelt.

Eine der charakteristischsten und traditionellsten Methoden der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von Qvevris, großen, im Boden vergrabenen Tongefäßen. Diese Technik, die im Gegensatz zu Holz keine eigenen Aromen überträgt, ist entscheidend für die Entwicklung von Fruchtaromen und Tanninen und verleiht dem Wein eine für Georgien typische Komplexität von Geschmack und Textur. Die Studie ergab jedoch, dass nur 19 % der Weintrinker von der Möglichkeit der Weinherstellung in Tongefäßen wussten.

Die Offenheit gegenüber neuen Geschmacksrichtungen ist offensichtlich, denn 98 % der Befragten erklärten sich bereit, neue Weine zu probieren. Dies ist eine einmalige Gelegenheit für Georgien, nicht nur für seine einzigartigen Weine zu werben, sondern auch die Welt über seine reiche Weingeschichte aufzuklären. Mit der Zeit werden vielleicht immer mehr Weinliebhaber ihre Gläser zu Ehren Georgiens, der historischen Wiege des Weins, erheben und in jedem Schluck eine Geschichte entdecken, die die Jahrtausende überdauert hat und gedeiht.