Innovatives Weingut aus Oregon inmitten der Waldbrandkrise

Nach den Waldbränden im Jahr 2020, die in ganz Oregon Verwüstung anrichteten, stand Patricia Green Cellars vor einem Dilemma, das die Ernte eines ganzen Jahres zu gefährden drohte. Die Waldbrände hinterließen auf dem Weingut 12.000 Gallonen rauchgeschädigten Pinot Noir, eine Situation, die zu einem erheblichen finanziellen Verlust hätte führen können. Der Chefwinzer Jim Anderson begann jedoch in Zusammenarbeit mit Big Wild Spirits, einer lokalen Destillerie in Oregon, ein kreatives Projekt, das diese potenzielle Katastrophe in eine innovative Chance verwandelte. Das Ergebnis sind zwei einzigartige Spirituosenmischungen, die eine kühne Abkehr von der traditionellen Weinherstellung hin zum Destillationsprozess darstellen und so die verdorbene Ernte auf bemerkenswerte Weise retten.

Die Zusammenarbeit zwischen Patricia Green Cellars und Big Wild Spirits gipfelte in der Einführung von zwei Brandy/Whiskey-Mischungen unter dem neuen Markennamen Patty Green: Multifarious und Purple Karma Pinnacle. Multifarious, ein Blend, der zu 80 % aus Whiskey (gemälztes Gerstendestillat) und zu 20 % aus Brandy besteht, bietet einen komplexen Geschmack von Trockenfrüchten, Gewürzen, Melasse, Tee, Eichenholz und Ingwerschnaps. Die Fässer, die für diese Mischung verwendet wurden, darunter auch einige, in denen zuvor Pinot Noir gelagert wurde, wurden sorgfältig geschliffen, getoastet und verkohlt, um jegliche Weinrückstände zu beseitigen und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Purple Karma Pinnacle hingegen hat das gleiche Verhältnis von Whiskey zu Brandy, bringt aber einen ganz eigenen Charakter mit sich. Benannt nach der Gerstensorte, die für die Whiskey-Maische verwendet wurde, reifte dieser Blend zweieinhalb Jahre lang in ehemaligen Pinot-Noir-Fässern und entwickelte dabei Aromen von Früchten, Tabak, Gewürzen und einer eichenartigen Süße. Beide Produkte zeigen den innovativen Geist von Patricia Green Cellars, der Widrigkeiten in eine Chance für kreativen Ausdruck und Diversifizierung verwandelt.

Trotz der vielversprechenden Qualität dieser Spirituosen könnte Patricia Green Cellars bei der Marktakzeptanz vor Herausforderungen stehen. Eine potenzielle Hürde ist der hohe Alkoholgehalt der Blends, wobei Multifarious mit 98 Proof und Purple Karma Pinnacle mit einem noch stärkeren 112 Proof abgefüllt werden. Obwohl der Alkoholgehalt höher ist als bei einem handelsüblichen Whiskey, ist die Kellerei der Ansicht, dass dies zu dem reichhaltigen Mundgefühl und der Komplexität der Mischungen beiträgt. Allerdings wird empfohlen, die Spirituosen nur in Maßen zu konsumieren und je nach den individuellen Vorlieben Eis oder Wasser hinzuzufügen.

Eine weitere Herausforderung könnte der hohe Preis der Spirituosen sein: Multifarious kostet im Einzelhandel 80 Dollar und Purple Karma Pinnacle 200 Dollar. Diese Preise positionieren die Produkte am oberen Ende des Spirituosenmarktes und machen es erforderlich, dass sie sich durch ihre Qualität und Einzigartigkeit auszeichnen und nicht nur durch ihre Neuartigkeit. Diese Strategie steht im Einklang mit dem breiteren Preiskonzept von Patricia Green Cellars, dessen Weine zwischen $45 und $150 liegen und das Engagement des Weinguts für Qualität und Handwerkskunst widerspiegeln.

Trotz dieser potenziellen Hindernisse deutet die begrenzte Produktionsmenge der Spirituosenmischungen - 135 Kisten Multifarious und 37 Kisten Purple Karma Pinnacle - auf einen gezielten Ansatz für ihre Veröffentlichung hin. Diese Mischungen, die direkt auf der Website des Weinguts erhältlich sind, stellen eine interessante neue Richtung für Patricia Green Cellars dar, die für ihr Fachwissen über Pinot Noir und nachhaltige Weinbaupraktiken bekannt ist.

Das auf Pinot Noir spezialisierte Weingut Patricia Green Cellars hat trotz aller Widrigkeiten Widerstandskraft und Innovation bewiesen. Durch den Vorstoß in den Bereich der Spirituosen hat das Weingut nicht nur eine schlechte Ernte gerettet, sondern auch sein Repertoire erweitert und damit die Vielseitigkeit und Kreativität im Herzen der Weinindustrie Oregons unter Beweis gestellt. Diese Initiative ist ein Beweis für das Potenzial von Weingütern, sich auch unter schwierigen Umständen anzupassen und zu gedeihen, und kann andere in der Branche dazu inspirieren, neue Wege für ihre Produkte zu gehen.