根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的数据,巴西葡萄酒市场在2025年创下纪录,消费量升至440万百升。较上年增长41.9%,而同期全球葡萄酒消费下降2.7%,凸显出巴西走势与大趋势之间的明显背离。
产量和葡萄园面积的增长与消费上升相呼应。到2025年,巴西葡萄园面积连续第五年扩大,达到9.1万公顷,较2024年增长9.6%。全国葡萄酒产量达到280万百升,较一年前创下的历史低位大增80.6%。
该行业收入也在攀升。Ideal BI Consulting的一项研究估计,巴西葡萄酒市场2025年创造了211亿雷亚尔收入,比前一年约高出10%。业内专家表示,这一增长反映的不只是饮酒量增加。他们指出,消费者行为正在转变,越来越多买家寻求来源更清晰、身份特征更鲜明且定位更高端的葡萄酒。
这种变化也开始塑造巴西的出口策略。其中最引人注目的举措之一是Vin du Brésil,该项目旨在通过品鉴、推广活动和品牌建设工作,将巴西葡萄酒在欧洲的存在感扩大到高端市场。
该项目汇集了法国厨师Benoit Mathurin、记者Xavier Vankerrebrouck、意大利商人Giovanni Montoneri,以及参与该计划的巴西公司Intrust Associates的Guilherme França。这个团队并不打算在销量上竞争,而是试图将巴西酒款打入更高端的零售渠道。首批发货包括来自6家巴西酒庄的12个酒款,在法国门店的售价介于15至50欧元之间。
Vankerrebrouck表示,巴西葡萄酒的吸引力不仅在于品质,也在于其身份属性。他说,在法国,葡萄酒是文化的一部分,而介绍巴西生产商时,除了风味,还需要通过产地和情感来呈现。
该项目的首场活动借用了历史性的“巴黎审判”品鉴会的象征意义,并汇聚了欧洲的商界人士、葡萄酒专业人士和意见领袖。所选酒款突出了生产商认为能够区分巴西葡萄栽培业的一些特点,包括本土酵母、倒剪枝技术、不同风土以及使用巴西橡木桶。
第一阶段共有两家来自米纳斯吉拉斯州的酒庄参与:位于São Gonçalo do Sapucaí的Bárbara Eliodora,以及位于Caldas的Estrada Real。另有四家来自南里奥格兰德州:位于Bento Gonçalves的ArteViva、位于Pinto Bandeira的La Grande Bellezza、位于Encruzilhada do Sul的Manus,以及位于Flores da Cunha的Bebber。
França表示,项目目标是在2026年底前纳入15家酒庄,同时扩大海外展示的产区和风格范围。Montoneri则称,巴西葡萄酒之所以突出,在于其表现力强,而且在欧洲仍鲜为人知。
这一推动举措出现在巴西葡萄酒行业试图将国内增长势头转化为更强国际声誉之际。生产商和出口商押注,本土消费上升能够支撑其在海外扮演更具可见度的角色,尤其是那些定位高于大众市场、并与产地和酿造方式紧密相关的葡萄酒。