西班牙葡萄酒产量降至几十年来最低水平之一

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）首次发布了 2025 年全球葡萄酒产量预估，预计总产量在 2.28 亿至 2.35 亿百升之间。中值估计为 2.32 亿百升，与 2024 年的历史最低收成相比增加了 3%。然而，这一数字仍比过去五年的平均产量低 7%。

在欧盟，2025 年的葡萄酒产量暂定为约 1.4 亿百升。与去年相比，这一数字适度增加了 210 万百升，增幅约为 2%。尽管略有回升，但欧盟葡萄酒产量仍比五年平均水平低 8%。如果这些数字得到证实，2025 年将成为本世纪以来欧盟葡萄酒产量第二低的年份。欧盟的葡萄酒产量仍占世界总产量的 60%左右，与前几年相比保持不变。

西班牙仍然是今年报告的焦点。预计到 2025 年，西班牙将生产约 2940 万百升葡萄酒，成为欧盟第三大葡萄酒生产国。这一数字比去年减少了 170 万百升，即 6%。这一数字也比西班牙的五年平均水平低 15%，是近几十年来最小的收成之一。事实上，西班牙葡萄酒产量在过去三十年中只有两次低于 3000 万百升的门槛，第一次是在 2023 年，第二次是在 2025 年。

西班牙葡萄酒产量下降的主要原因是持续干旱，目前已进入连续第三年干旱。夏季的酷热和局部地区的冰雹使情况变得更糟，全国许多葡萄园都受到了影响。在西班牙大部分葡萄酒产区，这些天气事件导致葡萄树受压、减产，并推迟了葡萄的成熟期。

缺水和气候日益变化无常也是导致西班牙葡萄园面积减少的原因。许多种植者正面临着艰难的抉择，因为他们要应对更难预测的天气模式和有限的水资源。这些挑战并非西班牙独有，几个主要的葡萄酒生产国都面临着这些挑战。

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的早期估计凸显了人们对气候变化及其对全球农业影响的持续关注，尤其是像葡萄这样对极端天气敏感的作物。随着生产者适应这些新的现实，消费者和行业专业人士将密切关注未来收成的发展情况，以及这些变化可能对国际市场供应和价格产生的影响。