皮克特大火给纳帕葡萄酒业造成 6500 万美元的损失，烟雾污染威胁葡萄收成

根据纳帕县农业专员发布的早期数据，纳帕县皮克特大火造成的损失估计达 6500 万美元。大部分损失集中在该地区的葡萄酒业，随着消防人员继续控制火势，该地区的葡萄酒业仍在评估全部影响范围。

火灾影响了约 1500 英亩的农作物，其中葡萄树首当其冲。据官方估计，在受影响的葡萄中，有 20% 受到火灾和高温的直接伤害，而 80% 仅因烟雾暴露而受损。纳帕县农业专员特雷西-克利夫兰（Tracy Cleveland）强调，这些数字只是初步统计，随着未来几周种植者和生产商提供更多信息，这些数字还会发生变化。

拥有三十多年经验的酿酒师布鲁斯-雷加利亚（Bruce Regalia）介绍了烟雾对葡萄质量造成的挑战。他解释说，烟雾化合物会渗透葡萄皮，在葡萄酒中产生令人不愉快的味道。"雷加利亚说："烟雾会透过葡萄皮渗入葡萄中，产生一种味道不好闻的化合物。他回忆说，前几年，由于担心葡萄酒质量，浓烟迫使一些葡萄园完全放弃采摘。

雷加利亚自己的 Wild Diamond 葡萄园位于皮克特大火路径的北面，今年可能会避免重大损失。但他指出，即使是少量的烟雾也会对葡萄造成影响，因此需要进行检测以确定果实是否适合酿酒。这一过程涉及实验室分析或在发酵过程中进行小批量测试，因为直接品尝葡萄藤上的葡萄并不能发现潜在的烟雾污染。

最近加州野火频发，促使葡萄酒行业寻求减轻烟害的新解决方案。研究人员和酿酒师正在试验过滤技术和其他方法，以减少或消除受影响葡萄酒中的烟熏味。雷加利亚说，尽管做出了这些努力，但他还没有遇到一种方法能在受到大量烟熏后完全恢复葡萄酒的品质。

随着恢复工作的继续，纳帕的葡萄酒社区面临着今年收成的不确定性和对生产的长期影响。农业专员办公室将继续与当地种植者和葡萄酒商合作，评估损失，并在获得更多数据后支持恢复措施。