根据CREA及其政策与生物经济研究中心编制的季度简报《CreAgritrend》最新一期刊载的一项调查，葡萄酒仍是大多数意大利人日常生活的一部分。这项调查于2024年进行，共有1,038名消费者参与。结果显示，94.4%的受访者至少偶尔饮用葡萄酒；与此同时，年龄和性别会影响他们的饮用场合、频率和葡萄酒类型选择。
调查显示，葡萄酒在日常习惯中仍占有重要地位，但消费者做选择时会仔细考量口味、产地和性价比。在受访者中，56.5%表示每周至少饮酒一次。不过，每日饮酒的比例因年龄而有明显差异。18至24岁的受访者中，只有3.8%表示每天饮用葡萄酒；55至65岁受访者中，这一比例为24.6%。而表示很少饮酒的人群比例则呈相反趋势：在同一年龄对比中，最年轻组为32.3%，年长成年人为16.6%。
饮酒场合也会随年龄而变化。随着消费者年龄增长，在家饮用葡萄酒的情况更为普遍：18至24岁受访者中这一比例为33.3%，55至65岁受访者中则升至61.6%。社交场合——包括与朋友或亲友聚会，以及在家外参加活动——对年轻消费者更为重要。据该简报，餐厅、酒吧和葡萄酒店等场所的饮酒比例在各年龄组之间较为稳定，约为50%至60%。
总体而言，红葡萄酒仍是最常见的选择，但男女偏好有所不同。调查发现，表示经常饮用红葡萄酒的男性占56.7%，女性为47.3%。女性对白葡萄酒的偏好更高，45.5%表示经常饮用，而男性为36%。桃红葡萄酒在女性中的受欢迎程度也更高，占20.5%，男性则为15%。
数据还表明，许多消费者会在日常开支与特定酒款或特殊场合愿意多花钱之间寻求平衡。日常购买最常见的价格区间为每瓶4至8欧元，45.8%的受访者选择了这一档。另有32.8%表示通常每瓶花费在8至15欧元之间。每瓶低于4欧元的酒款占回答的11.8%，而9.6%表示通常每瓶花费超过15欧元。
当受访者被问及愿意支付的最高价格时，情况有所不同。共有41.2%表示愿意为一瓶酒支付超过20欧元。在这部分人中，27.8%表示愿意支付20至30欧元，13.4%表示愿意花费超过30欧元。日常支出与最高支付意愿之间的差距表明，相当一部分消费者会在重要场合选择更高价位的酒款。
不过，价格并非影响购买的首要因素。口味排名第一，在1至5分的量表中平均得分为4.22；82%的受访者认为口味重要或非常重要。原产地名称紧随其后，平均得分为4分，73.7%的受访者认为其重要性较高。价格则略低，平均得分为3.91，71.1%的受访者认为价格重要或非常重要。
生产商也仍是影响购买决策的重要因素。酒庄的平均得分为3.79，66.3%的受访者认为其重要性较高。生产年份的影响较小，平均得分为3.48，51.8%的受访者认为其重要或非常重要。在调查评估的各项因素中，包装排名最低，平均得分为3.27，认为其重要性较高的受访者占42.6%。
综合来看，这些数据描绘出一类并非只关注最低价格的消费者。调查显示，许多意大利人仍将葡萄酒与品质、产地和身份认同联系在一起，具有认可度的原产地在购买时确实具有分量。即使日常购买仍集中在较低价位区间，研究结果也表明，许多消费者愿意在认为某款酒口味更佳、产区名称值得信赖，或与其产地联系更为鲜明时花费更多。