周三，最后一批在塔斯马尼亚酿造的Boag's啤酒从朗塞斯顿的包装线上下线。这不仅结束了该州最知名品牌之一长达145年的本地生产，也再次凸显啤酒生产商面临的压力：需求疲软、成本上升，促使企业整合运营。
最后一批瓶装啤酒在酿酒厂计划于11月6日关闭前下线。母公司Lion由日本饮料集团麒麟控股，6月宣布将结束其在朗塞斯顿历史悠久厂址的酿造业务，并把Boag's品牌的生产全部转移至澳大利亚大陆。
此次停产将影响朗塞斯顿的42个岗位。Lion今年早些时候表示，通胀以及啤酒销量长期下滑是作出这一决定的原因。此前一年，大部分Boag's啤酒的酿造工作已转移至州外，塔斯马尼亚工厂的产能利用率仅约为五分之一。
对饮料行业而言，此次关闭表明，即便是拥有深厚地区根基的成熟品牌，也难以免受消费走弱和运营成本上升的影响。这也反映出大型啤酒生产商正将生产集中到更少的厂址，以提高产能利用效率。
Boag's长期以来在塔斯马尼亚占有特殊地位。这家位于朗塞斯顿市中心北埃斯克河畔的酿酒厂，其历史可追溯至1881年，当时这家企业以埃斯克酿酒厂之名经营，由詹姆斯·博格及其儿子创办。一个多世纪以来，公司围绕本地生产和使用塔斯马尼亚水源塑造品牌形象，这一主题也频繁出现在其营销活动中。
周三，工人们看着最后一批瓶装啤酒通过生产线，为一段早于该州大部分地区通电的历史画上句号。酿造工作实际上已于9月结束，因此周三进行的是包装剩余塔斯马尼亚本地啤酒的最后一道工序。
在Boag's工作了22年的酿酒师阿德里安·欣兹告诉ABC新闻，这一天令员工百感交集。他说，所有储罐都已清空，产品也都装进纸箱或码放在托盘上，准备发往客户。他还说，工人们聚集在包装线上，看着最后一批瓶子经过贴标机，这一幕体现了这处厂址对在这里工作的人意味着什么。
欣兹说，最后一次糖化也有特别意义。他表示，员工们聚在一起，每个人都往糖化锅里放入少量谷物，让所有人都能在最后一批桶装啤酒的酿造中尽一份力。他说，其他人离开后，自己独自坐在酿造车间里，听着泵的声音、闻着啤酒花的气味，意识到工厂日常运转的声响即将消失。
Lion于2008年以3.25亿澳元收购Boag's业务。这个品牌将继续存在，但啤酒今后将在维多利亚州、新南威尔士州和昆士兰州酿造。这意味着，曾让这款啤酒成为当地象征的塔斯马尼亚，如今将从澳大利亚大陆进口该产品。
生产不再在朗塞斯顿进行后，啤酒的口味是否会改变，也引发了一些饮酒者的疑问。担任Boag's导览员17年的菲尔·克劳登告诉ABC，尽管当地酿酒师技艺出众，现代酿造技术仍能让不同地点生产的产品高度一致。他说，如今酿酒厂可以模拟特定地点的水质特征，也可以复制塔斯马尼亚水的矿物质含量，尽可能贴近原有风味。
Lion也向当地市场的消费者作出了类似保证。在朗塞斯顿一家以Boag's为最畅销产品的酒吧The Gunners Arms，店主阿德里安·辛格林表示，公司曾表示，即使生产转移到数千英里之外，酒吧进货也不会增加成本。他说，如果啤酒口味有变化，顾客很可能很快就会察觉；但目前对许多当地人来说，更大的问题是失去了一家重要雇主，也失去了这座城市身份认同的一部分。
辛格林还表示，酿酒厂关闭将打击朗塞斯顿的旅游业。他说，多年来，游客抵达这座城市后，往往会先被推荐前往卡塔拉特峡谷，之后再去Boag's酿酒厂；这里不仅是生产场所，也是当地旅游经济的一部分。该品牌在塔斯马尼亚北部随处可见，詹姆斯·博格系列啤酒常见于当地的酒馆、酒吧和瓶装酒商店。
Lion在6月宣布这一决定后，酿酒厂关闭一事引发反对。一份旨在挽救酿酒厂的网上请愿随之发起，反映出公众对这一工业厂址未来的担忧。许多塔斯马尼亚人认为，该厂址是州内遗产的一部分。
酿酒厂在11月关闭后，Lion预计设备退役工作将耗时约12个月。一名公司发言人表示，Lion正在考虑是否将朗塞斯顿的部分设备转移至其他Lion设施。
这处大型酿酒厂物业的未来也已成为当地的一项重要议题。7月，塔斯马尼亚州州长杰里米·罗克利夫表示，州政府有意收购这处位于朗塞斯顿市中心、占地约3公顷的厂址。罗克利夫称，该物业是难得的再开发机会，有望吸引私人投资，并带动就业、餐饮住宿业及其他商业活动。
房地产开发商埃罗尔·斯图尔特公开支持这一设想，并提出一项综合用途改造方案，包括商业空间、精品酒店、公共开放空间、办公场所以及停车设施。商业部长菲利克斯·埃利斯表示，州政府仍在就该物业的未来与Lion保持沟通。
Boag's在朗塞斯顿的业务并不会立即全部消失。兼作啤酒品鉴室和博物馆的Boag's Brewhouse预计在11月停产后仍将开放。另有计划拍摄一部纪录片，记录酿酒厂的最后时光以及受关闭影响的员工。
朗塞斯顿酿造业务的终结，使澳大利亚最古老的啤酒生产厂址之一画上句号，而此时啤酒生产商正面临市场的结构性变化。多个市场的啤酒企业都在应对销量走弱、消费者支出趋于谨慎以及投入成本上升等问题，包装、运输和能源成本均在其中。在这种情况下，企业越来越倾向于采用规模更大、布局更集中的工厂，而不是维持较小厂址运营，即便这些厂址拥有深厚的本地支持和悠久历史。
周三，塔斯马尼亚酿造的最后一批Boag's啤酒离开生产线，工人们开始为11月6日工厂关门作准备。朗塞斯顿由此亲眼见证了这场更广泛的行业变革。