土耳其葡萄园研究发现，细菌组合可加快葡萄叶片中杀菌剂的降解

土耳其一处葡萄园开展的田间研究发现，一种由天然存在的细菌组成的混合物可缩短两种常用杀菌剂在葡萄叶片中的降解时间。研究人员表示，这一结果或有助于推动葡萄种植业减少农药残留。

这项研究由约兹加特博佐克大学和托卡特加齐奥斯曼帕夏大学的研究人员发表在Scientific Reports上。研究测试了植物促生根际细菌（PGPR）能否加快boscalid和kresoxim-methyl在采收前不久施用后的消散。

试验在土耳其托卡特的田间条件下，以Narince葡萄品种为对象开展，而非在温室或实验室中进行。施用杀菌剂后，研究人员分别使用三种细菌处理葡萄藤，并测试了它们的组合：Acinetobacter calcoaceticus、Enterobacter cloacae和Pseudomonas putida。

论文称，细菌处理提高了两种杀菌剂从葡萄叶片中消散的速度。其中，三种细菌联合处理的效果最为显著。

对于boscalid，联合细菌处理后的总体DT50（衡量一种物质消散50%所需时间的标准指标）降至18.42天，未处理对照植株为24.97天。对于kresoxim-methyl，总体DT50则从对照组的3.17天降至1.68天。

研究人员还报告称，在采收前间隔期为14天时，联合细菌处理组中两种杀菌剂的残留水平均显著低于未处理组。

为测量残留量，研究团队采用经验证的QuEChERS提取方法，并通过LC-MS/MS进行分析。这是一种常用于检测低浓度农药化合物的实验室方法。随后，他们使用一种称为双平行一级动力学（DFOP）模型的方法，对消散规律进行建模。

作者表示，研究结果表明，PGPR可作为葡萄园农药管理的辅助工具。他们并未将细菌视为现有作物保护措施的替代方案，而是将该方法描述为一种可能的补充措施，可帮助在葡萄园条件下降低残留。

这项研究针对的是葡萄叶片，而非葡萄果实、葡萄汁或成品酒，因此现阶段研究结果的适用范围有限。即便如此，这项工作仍可能引起饮料行业的关注，因为为葡萄酒及其他葡萄制品供应原料的葡萄园，持续面临着在控制病害的同时管理化学残留的压力。如果有方法能帮助残留物在采收前更快消散，并且经证实在更广泛的应用中可靠且安全，就可能具有实际意义。

论文也列出了若干注意事项。研究人员表示，还需要进一步研究，以解释消散速度加快背后的生物学机制。他们还指出，未来研究应鉴定杀菌剂降解过程中产生的转化产物，并评估其毒理学意义。

这一点很重要，因为原有农药的含量降低，并不意味着其副产物就一定无害。作者表示，在对这一方法作出更全面评估之前，仍需检验这一问题。

研究人员还呼吁在不同季节和葡萄园条件下开展重复测试。天气、土壤、葡萄藤管理方式以及当地微生物群落，都可能影响农药在田间的表现；作者表示，目前尚未证实该方法效果稳定。

Boscalid和kresoxim-methyl是用于防治作物真菌病害的杀菌剂，也用于葡萄种植。残留管理是种植者日常面对的问题，因为采收前的施药间隔、天气和施用方式都会影响采收前植株上残留的产品量。

这项新研究为利用生物手段减少农药持留的更广泛探索增添了田间数据。多年来，研究人员和种植者一直在探索有益微生物在促进植物生长、提高养分利用率和抑制病害方面的作用。这篇论文则将相关研究延伸至商业化作物环境中的残留消散问题。

作者报告称不存在利益冲突。文章称，出版费用由约兹加特博佐克大学科学研究项目协调单位通过项目FED-2026-2182资助。

论文于7月28日收到、10月9日接受，并于10月16日发表。研究结果显示，这可能为降低葡萄园中的杀菌剂残留提供一条新路径；不过，研究作者也表示，在提出更明确的结论之前，仍需在范围更广的现实条件下验证这一方法。