意大利葡萄酒装瓶量在第三季度几乎止跌，这是年初大幅下滑有所缓和的迄今最明显信号；与此同时，红葡萄酒和较低等级产区的葡萄酒仍在失去市场份额。
Valoritalia商业情报部门的数据显示，在其覆盖的219个获认证产区中，7月至9月的装瓶量同比下降0.3%。这一表现较第一季度7.7%的降幅和第二季度0.6%的降幅明显改善。2026年前九个月，装瓶量合计约986万百升，较2025年同期下降3%，比2023—2025年同期平均水平低4.2%。
9月装瓶量转为正增长，较去年同月上升4.9%。数据表明市场趋于稳定，而非全面复苏；不过，在年初经历艰难开局后，降幅已显著收窄。
这一改善出现在市场仍受到需求疲软和贸易不确定性影响的背景下。Valoritalia的报告援引国际葡萄与葡萄酒组织数据称，2025年全球葡萄酒消费量下降2.7%，其中欧盟降幅为3.1%。报告还引用Nomisma Wine Monitor的数据称，2026年前七个月，12个主要全球市场的葡萄酒进口额下降11%，美国降幅达23%。
从整体情况看，各类别表现差异显著。第三季度DOC葡萄酒装瓶量同比增长5%，DOCG葡萄酒增长4.9%。前九个月，DOC葡萄酒装瓶量下降0.5%，DOCG葡萄酒下降0.2%，年初至今两类葡萄酒的表现均接近持平。
IGT葡萄酒则走势相反。其第三季度装瓶量下降18.9%，今年前九个月下降13%。这一差距表明，意大利葡萄酒市场的复苏并不均衡，认证等级较高的类别比范围更广的类别更具韧性。
按葡萄酒类型划分，差异更加明显。第三季度静止白葡萄酒增长6.7%，白起泡酒增长7.6%；同期红葡萄酒下降6.7%。前九个月，静止白葡萄酒增长1.8%，白起泡酒增长1.3%，红葡萄酒则下降8.8%。
这种分化的影响不止于当前的生产数据，因为它可能左右酒庄、分销商及其他饮料企业未来数月的采购计划和产品组合。如果需求持续偏向白葡萄酒和起泡酒，而非红葡萄酒，生产商可能需要相应调整产量、库存和商业策略，而不能把整个市场视为朝同一方向发展。
各地区的表现也不尽相同。前九个月，意大利中部装瓶量下降4.7%，东北部下降4.1%。西北部则恢复增长，增幅为1.4%。意大利南部增长26.7%，但在Valoritalia覆盖范围内，其总量要小得多。
Valoritalia表示，由于样本在全国各地的代表性并不均衡，解读这些地区数据时应保持谨慎。该认证机构称，在意大利北部，其认证葡萄酒占原产地名称葡萄酒总量的90%以上，因此这些数据对北部地区尤具参考意义。
库存仍是限制市场进一步复苏的一大因素。截至7月31日，在新年份葡萄酒进入统计体系之前，并按统计口径采用最后一个可比月份计算，库存约为1596万百升，高于一年前的1367万百升，增幅为16.8%。
库存增加意味着，即使第三季度装瓶量消化供应的能力有所增强，市场仍将带着大量葡萄酒进入新一季采收期。可供产品与最终需求之间的平衡，可能在今年剩余时间里继续成为生产商和贸易商关注的核心问题。
Valoritalia主席Francesco Liantonio表示，第三季度数据令人鼓舞，显示市场在经历2026年初的困难后有所好转，但他提醒，不应将其视为趋势已持久逆转的证明。他说，装瓶量接近稳定，DOC和DOCG葡萄酒恢复增长，体现了行业的应变能力；与此同时，国际环境仍受到地缘政治紧张局势、贸易不确定性和消费模式变化的影响。
Liantonio还指出，市场表现并不均衡：白葡萄酒和起泡酒远好于红葡萄酒，DOC和DOCG葡萄酒也好于IGT葡萄酒。他表示，认证业务产生的数据有助于企业和产区联盟迅速发现这些变化。
目前的数据还不足以证明意大利葡萄酒行业已全面重启，但清楚显示，市场走势已明显不同于降幅更大的第一季度。对于饮料行业的企业而言，经营环境因此更加复杂：销量下滑速度不再相同，但各类别表现分化，出口需求依然脆弱，而随着最后一个季度到来，大量库存仍然压在市场之上。