韩国社区酒吧数量锐减近半，饮酒文化正在转变

根据官方数据，韩国在过去八年里失去了近一半的社区酒吧，这表明该国传统饮酒渠道之一正出现明显收缩。

国税厅数据显示，休闲酒吧和啤酒屋数量从2018年首次开始统计时的52,302家降至2026年3月的28,178家。也就是说，减少了24,000多家企业，降幅达46%。

这一下降在过去一年里进一步加速。2025年3月至2026年3月间，酒吧数量减少2,998家，降幅为9.6%，折合每天约关闭8家。

在韩国被称为 ganee jujeom 的休闲酒吧同比下降10.2%，从8,894家降至7,985家。以啤酒为主的 hof 酒吧下降9.4%，从22,282家降至20,193家。

这些数据反映出成本压力和消费习惯变化的双重影响。多年来高通胀推高了租金、人工及其他经营成本，而韩国酒吧行业中很大一部分由小型独立经营者构成。与此同时，曾经是企业文化核心的下班后聚饮活动已不再常见。

韩国年轻一代的饮酒量也低于前几代人，这进一步加剧了整体酒精消费的下滑。国税厅数据显示，2024年国内酒类出货量合计315万千升，较十年前的381万千升下降17.3%。自2022年达到近期高点以来，出货量已连续两年下滑。

2024年，啤酒、稀释烧酒和 takju 均出现下降，总出货量较上年减少2.9%。

韩国统计数据机构援引的政府数据还显示，在2026年初几个月里，韩国酒精消费以七年来最快速度下降，因为年轻消费者越来越远离豪饮，转向注重健康的生活方式。

新冠疫情似乎强化了这些变化。许多在那一时期将社交饮酒转移到家中的消费者，此后仍更倾向于场外消费，而不是去酒吧和 pub。

对于酿酒商和其他饮料供应商而言，不断萎缩的酒吧基础意味着堂食渠道更少、库存周转更慢，而在这个市场中，啤酒销售长期依赖社区场所和下班后场景。这可能会给整个渠道的利润率带来更大压力，并使韩国啤酒及其他含酒精饮料的需求预测更加复杂。