葡萄酒旅游为意大利酒庄带来逾30亿欧元收入

UniCredit和Nomisma周二表示，2025年葡萄酒旅游为意大利酒庄带来了超过30亿欧元的收入，平均占其营收的21%。这表明，直接到访、品鉴以及酒窖直销，已成为该国相当一部分葡萄酒行业商业模式的核心组成部分。

这一发现来自意大利首份葡萄酒旅游报告，该报告在维罗纳举行的一场题为“Wine Tourism: Opportunities for Development for Businesses and Territories”的研讨会上发布。研究由UniCredit和Nomisma Wine Monitor联合Vinitaly制作，并得到Associazione Nazionale Città del Vino协作支持。报告基于对意大利300家酒庄和13个保护联盟的样本调查。

报告将葡萄酒旅游描绘为生产者在艰难时期的重要韧性来源。当前，生产者正面临出口走弱、国内消费疲软，以及与地缘政治和贸易紧张局势相关的更广泛不确定性。根据同一研究，2025年意大利葡萄酒出口额下降3.6%，大型零售连锁渠道销量下降3%。受家庭压缩支出、餐饮消费减少以及国内旅游下滑3.5%的影响，外出消费依然疲弱。

在这一背景下，越来越多酒庄将旅游视为一项收入来源，而不再只是附加业务，可帮助抵消其他领域的压力。报告称，这一趋势尤其由规模更大、组织化程度更高的企业推动，它们更有能力吸引寻求比传统酒窖参观、品鉴和直销更具沉浸感、也更个性化体验的游客。

典型游客仍以意大利人居多，占58%；最常见的是情侣或家庭，两者合计占51%的访问量。非专业消费者占受众的58%。但报告指出，国际需求正在上升，这意味着葡萄酒旅游不仅作为本地销售渠道的重要性提升，也正成为提升海外品牌认知度的一种方式。

尽管如此，研究也指出了若干持续限制增长的障碍，包括当地基础设施不足、许可审批规则复杂、激励措施有限以及专业人才短缺。仍有少数酒庄完全不提供葡萄酒旅游活动，但许多生产者表示，这些障碍使他们更难超越基础接待服务，开发更高附加值的产品。

UniCredit意大利副负责人Remo Taricani表示，在气候和地缘政治挑战交织的时期，葡萄酒和旅游是意大利竞争力的支柱。他说，UniCredit已通过其农业综合企业部门和One4Wine方案扩大对该行业的支持。他表示，2025年该行向整个供应链新增发放超过3亿欧元信贷，比上年增长逾35%。

Nomisma农业食品与Wine Monitor负责人Denis Pantini表示，不应将葡萄酒旅游视为备选方案。他称其是一种竞争战略，可通过减少中间环节提升盈利能力，把游客转化为品牌大使，并通过让酒庄融入更广泛的旅游生态系统，帮助保护景观和乡村社区。

该报告发布之际，还公布了有关意大利各葡萄酒产区的更广泛数据，显示生产者应对当前市场环境的情况并不均衡。2025年全国葡萄酒产量保持稳定，为4440万百升，同比增长0.7%，但各地区表现差异明显。特伦蒂诺-上阿迪杰增长15.2%，伦巴第增长11.7%，普利亚增长9.7%，威尼托增长6.1%；而托斯卡纳下降18.4%，艾米利亚-罗马涅下降10.2%，皮埃蒙特下降7.4%，西西里下降5.8%。

研究还指出，意大利葡萄园面积目前有19%为有机种植，其中巴西利卡塔、马尔凯和托斯卡纳均超过45%，而撒丁岛仍以6%垫底。出口格局也在持续变化：威尼托以47%的份额领跑起泡酒出口，其后依次是弗留利-威尼斯朱利亚38%、皮埃蒙特34%和伦巴第29%。过去十年间，西西里和普利亚等南部地区的起泡酒出口增长强劲。

对于试图适应出口放缓和消费者习惯变化的酒庄而言，UniCredit和Nomisma传递的信息十分明确：在意大利，旅游已不再是葡萄酒业务的边缘环节，而正成为其主要价值创造引擎之一。