欧洲议会农业与农村发展委员会（COMAGRI）批准了首次在欧盟范围内引入醋定义的修正案。表决于昨天晚些时候在布鲁塞尔举行。这标志着醋行业取得了重大进展，特别是对于长期以来一直呼吁制定明确的欧盟级法规的意大利生产商而言。
到目前为止，欧洲立法仅根据欧盟 1308/2013 号法规对葡萄酒醋进行了定义。其他类型的醋则缺乏法律定义，导致整个行业缺乏统一标准。新的修正案旨在通过为欧盟境内生产和销售的所有醋确立一个共同定义来填补这一空白。
行业代表表示，此举将有助于保护传统醋的质量和声誉，尤其是那些用农业原料制成的醋。新定义有望防止在标注为醋的产品中使用合成醋酸，并确保消费者获得有关所购产品的准确信息。
该倡议由欧洲议会议员斯特凡诺-博纳奇尼（Stefano Bonaccini）和萨尔瓦托雷-德梅奥（Salvatore De Meo）牵头，并得到了政治协调员达里奥-纳德拉（Dario Nardella，S&D）、卡洛-菲丹扎（Carlo Fidanza，ECR）、赫伯特-多夫曼（Herbert Dorfmann，PPE）和拉斐尔-斯坦卡内利（Raffaele Stancanelli，PfE）的支持。他们的努力得到了主要行业团体的支持，包括代表意大利醋生产商的 Federvini。
Federvini 公司醋集团总裁 Sabrina Federzoni 表示，委员会的批准是该行业迈出的历史性一步。她指出，仅意大利醋业的年销售额就超过 10 亿欧元，其中 92% 出口到国际市场。费德佐尼强调，欧盟统一的定义将有助于保护醋的农业起源，并为消费者提供清晰的标签。
立法程序尚未完成。下一阶段涉及欧洲议会、欧盟委员会和欧盟理事会之间的谈判--这一过程被称为 "三对话"。行业利益相关者表示，他们将密切关注这些讨论，以确保新定义被完全纳入欧盟法规。
支持者认为，通过提高透明度和保护传统方法，更明确的规则将使生产者和消费者受益。他们还认为，这将确保各成员国采用一致的标准，从而加强欧洲在全球市场上的地位。
COMAGRI委员会的决定被认为是一个重要的信号，表明了对一个在多个欧盟国家具有重大经济、文化和就业影响的行业的支持。虽然在新规则成为法律之前还需要采取进一步的措施，但许多业内人士认为这是一个转折点，因为几十年来除了葡萄酒醋之外，其他醋产品一直没有全面的法规。