特茹葡萄酒产区降低最低酒精含量,以满足全球对清淡葡萄酒的需求

新法规允许部分脱酒和淡葡萄酒,使特茹成为低酒精葡萄酒生产的领导者

2025年8月27日星期三

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Tejo wine region lowers minimum alcohol levels to meet global demand for lighter wines

葡萄牙特茹(Tejo)葡萄酒产区已批准对其法规进行重大修改,允许生产商酿造酒精含量(ABV)比以前低得多的葡萄酒。特茹总理事会(CVR)和葡萄酒与烈酒研究所(IVV)正式批准的新规定允许获得特茹地理标志保护(PGI)认证的 "Leve "或淡味葡萄酒的最低酒精度为 7.5%。这比之前的最低酒精度 9% 有了明显降低。修正案还允许部分脱酒的葡萄酒,如果酒精度不低于 0.5%,现在也可以获得特茹 PGI 认证。

特茹是葡萄牙第五大葡萄酒产区,占地约 12,000 公顷,盛产 25 种葡萄品种,如国产杜丽加(Touriga Nacional)和阿林托(Arinto)。该地区的葡萄园由家族庄园、种植合作社和大型商业公司共同管理。大西洋的降温作用是特茹能够生产天然低酒精葡萄酒的关键因素。得天独厚的气候条件使葡萄能够缓慢成熟,避免了糖分的过度积累,并能提早收获,从而酿造出酸度清新的葡萄酒。

CVR Tejo 公司总裁路易斯-德-卡斯特罗(Luis de Castro)说,这些法规的变化使该地区站在了全球对清淡低醇葡萄酒需求的前沿。他强调,特茹的多样性--从微气候到本土和国际葡萄品种--使酿酒师能够酿造出多种风格的葡萄酒,其中许多酒的酒精度自然较低。

修订后的酒精度阈值将红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的最低酒精度定为 10.5%。对于 IG Leve(清淡型)葡萄酒(红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒),新的酒精含量范围为 7.5% 至 10.5%,而之前的范围为 9% 至 10.5%。部分脱醇葡萄酒的 ABV 必须至少为 0.5%。

随着全球消费者对低酒精和无酒精葡萄酒的兴趣不断增长,这些变化也随之而来。长期以来,葡萄牙一直优先考虑天然低酒精葡萄酒,甚至在它们在国际上流行起来之前就已如此。去年,Leve Lisboa 葡萄酒(酒精含量不超过 10.5%)的销量增长了 80%,反映了这一不断增长的需求。

监管更新似乎特别针对英国等出口市场,因为这些市场对轻型葡萄酒的需求正在从小众走向主流。De Castro 指出,新规定将允许特茹生产商提供更多适合英国餐厅酒单和零售货架的葡萄酒。

预计其他葡萄牙产区也将效仿特茹地区的做法。里斯本葡萄酒协会主席弗朗西斯科-托斯卡诺-里科(Francisco Toscano Rico)最近表示,该协会计划开始认证酒精度在 5% 至 7% 之间的部分脱醇葡萄酒,主要面向北欧市场。Wines of Lisboa 希望自己的规则延期能在今年年底前获得批准。

通过这些法规变化,特茹正在加强其在日益增长的低酒精和无酒精葡萄酒市场中的地位,并将其业务拓展到主要出口目的地。此举既反映了消费者喜好的变化,也体现了葡萄牙长期以来在生产适合现代口味的清淡葡萄酒方面的专长。

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