Demeter Italia 推出农场旅游平台，在意大利各地推广生物动力农业和乡村体验

经认证的生物动力产品出口领先机构 Demeter Italia 宣布了一项新举措，通过农场旅游将农业、乡村接待和文化体验联系起来。这一消息是 7 月 15 日在罗马外国记者协会总部举行的新闻发布会上宣布的。该项目以一个名为 agriturismi.demeter.it 的新网站为中心，该网站将成为游客发现意大利各地经认证的生物动力度假农场的平台。

Demeter 意大利公司总监乔瓦尼-布切利（Giovanni Buccheri）宣布活动开始，他解释说，生物动力农业是一种注重人、自然和土地之间平衡的整体再生方法。Buccheri 指出，虽然 Demeter 品牌在国外享有盛誉，但在意大利却鲜为人知。他强调了利用农场旅游帮助意大利人和国际游客了解生物动力法生产食品的重要性。

新网站设有互动地图和参与农场的详细介绍。这些农场遍布意大利各地，从阿尔卑斯山到南部，提供一系列体验活动，包括以自然为重点的住宿、有导游的品尝、教育活动、感官小径和艺术驻留。其中许多农场已经吸引了外国游客，成为分享农业、食品和环境之间联系的重要场所。

Buccheri 强调说，每个获得 Demeter 认证的农场也都获得了有机认证，但更进一步的是将畜牧业、现场生产堆肥等天然肥料和为子孙后代努力再生土壤结合在一起。他认为，生物动力质量是有生命力的、与土地紧密相连的农业的结果。

Demeter Italia 主席兼 Amico Bio 公司所有人 Enrico Amico 介绍了 Demeter 品牌的历史背景。受鲁道夫-斯坦纳（Rudolf Steiner）思想启发的农民于 1927 年创立了 Demeter，目前已在 44 个国家开展业务。Amico 强调说，Demeter 不仅仅是一个质量标签，它还代表着一场旨在通过可持续发展的做法实现土壤再生和改善食物营养的全球运动。

出口仍然是意大利 Demeter 农场的主要优势。据 Amico 称，77% 的认证特级初榨橄榄油（EVOO）、87% 的蔬菜、苹果、鲜食葡萄和加工产品以及高达 98% 的某些水果类产品都出口到了国外。生物动力葡萄酒的出口比例达到 68%，约 30%在国内销售。这些数字表明，国际上对意大利 Demeter 认证产品的需求强劲。

不过，阿米科说，现在是在意大利国内建立更高的意识的时候了。他认为，农场旅游可以扭转传统的商品流通方式，将游客直接带到源头，让他们亲身体验生物动力产品的生产过程。

来自 Azienda Agricola Boccea 的 Anna Federici 分享了她将罗马附近的一个废弃庄园改造成一个拥有橄榄树、谷物、牲畜和农场商店的多功能生物动力农场的经验。她介绍了如何通过引导品尝和感官体验帮助游客了解传统产品和生物动力产品之间的区别。费德里奇说，这些活动还突出了每种产品背后的社会层面和人的努力。

阿尔塞（弗罗西诺内）特隆科尼宫的创始人马尔科-马尔罗科谈到，葡萄酒旅游是振兴鲜为人知的地区和传统的一种方式。他的农场以本地葡萄品种为主，很早就采用了生物动力法。Marrocco 解释说，葡萄酒瓶可以成为当地的 "明信片"，吸引人们来此不仅是为了品尝美酒，更是为了更广泛的文化体验。他还强调，与当地生产商合作对于建立支持农村社区的循环经济至关重要。

会议结束时，布切利报告说，目前约有 28 个度假农场参与了该项目。目标是通过与成员农场的持续合作，将这一网络扩大到 40 或 50 个接待农场。该倡议不仅旨在提供住宿，还旨在创建一个集农业、旅游、教育、艺术和社会参与于一体的综合网络。

布切利最后表示相信，农场旅游可以成为向人们介绍生物动力的有力工具。他说，游客正在寻求真实的体验，而 Demeter 农场可以提供很多东西--从谷物到葡萄酒，从动物到烹饪--每个元素都有助于土地、动物和人类的福祉。