Los pubs del Reino Unido venden más cerveza de barril con menos locales abiertos
La mayor afluencia eleva la ocupación media hasta el 65,91%
jueves 20 de agosto de 2026
Los pubs y bares del Reino Unido cerraron julio con más ventas de cerveza de barril a pesar de contar con menos locales en funcionamiento. The Oxford Partnership y Vianet, a través de BevMetrics, informaron este miércoles, 19 de agosto, de que el volumen total vendido subió un 3,9% respecto a julio de 2025, mientras que el precio medio de venta avanzó un 5,2%.
La mejora se produjo con una red más pequeña. En los últimos doce meses, el número de establecimientos operativos pasó de 100.436 a 98.795. Aun así, la ocupación media de los locales que siguieron abiertos aumentó 3,3 puntos y alcanzó el 65,91%.
El tiempo de estancia también fue mayor. En julio, los clientes permanecieron de media 154 minutos, 12 minutos más que un año antes. El gasto por persona se situó en £26,91, un 3,4% más. Dentro de esa cifra, el desembolso en comida aumentó un 4,7% y el de bebida, un 2,4%.
La consejera delegada de The Oxford Partnership, Alison Jordan, atribuyó el avance a la coincidencia entre grandes citas deportivas y el buen tiempo. A su juicio, el Mundial masculino de fútbol dio a los consumidores motivos repetidos para acudir a pubs y bares, mientras que el calor prolongado amplió las ocasiones de consumo en terrazas, jardines y visitas espontáneas.
Jordan añadió que la mejora no se limitó a atraer a más público o a alargar la estancia. En su valoración, los negocios transformaron esa afluencia en más volumen de barril, un precio medio más alto y un mayor gasto total. También remarcó que, con menos locales abiertos que hace un año, gana importancia la capacidad de cada establecimiento para obtener más ingreso de toda la visita, tanto en comida como en bebida.
Por zonas, Londres registró el mayor avance interanual en volumen de barril, con un 8,2%. Le siguieron las áreas suburbanas, con un 4,6%, y las rurales, con un 3,9%. Las ubicaciones de ciudad anotaron un alza más moderada, del 1,1%.
Estos datos se conocen después de otro cálculo de la firma de análisis sobre el efecto del Mundial en las cuentas de los pubs. Durante el torneo, entre el 11 de junio y el 19 de julio, cada local ingresó £1.891 adicionales de media. En ese mismo periodo se vendieron además nueve pintas más al día por pub.
Para cerveceras, distribuidores y responsables de compras, esta evolución puede servir para prever la demanda y ajustar surtido, rotación y precios en el canal hostelero británico. Las cifras apuntan a que la combinación de deporte televisado y calor puede elevar el consumo fuera del hogar incluso cuando el número total de locales baja.