Canarias organiza un seminario universitario sobre el papel histórico del vino en el Atlántico

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias anunció este lunes, 21 de septiembre, la celebración del seminario universitario “Identidad y Vitivinicultura Histórica en el Atlántico”, una cita centrada en el papel del vino en la historia de los territorios atlánticos. El encuentro tendrá lugar el próximo 8 de octubre, en horario de tarde, en el Aula Magna, y podrá seguirse también por internet en directo mediante inscripción previa.

La iniciativa está organizada por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, junto al proyecto de investigación SACROS y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. La convocatoria reunirá a profesorado e investigadores de la Universidad de La Laguna, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la Universidad de Málaga y la Universidad de Alcalá.

El objetivo del seminario es analizar de qué manera la cultura del vino ha influido en la historia, la economía y la configuración social de los espacios atlánticos. Los organizadores plantean una mirada centrada en la evolución histórica de la vitivinicultura en Canarias y en su relación con los circuitos atlánticos de intercambio de productos, con la especialización del territorio y con la construcción de identidades culturales vinculadas a la memoria.

Javier Luis Santos Álvarez, profesor titular de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, miembro del consejo asesor de la Cátedra y coordinador del seminario, señala que el programa abordará la proyección atlántica de la vitivinicultura canaria desde una perspectiva histórica. Según explica, el contenido también se ocupará de las conexiones entre producción agraria, circulación de mercancías y formación de identidades en distintos espacios relacionados con Canarias.

El encuentro incorporará además el estudio de las movilidades humanas interinsulares y transatlánticas, tanto voluntarias como forzadas, por su relación con las dinámicas productivas y culturales del Atlántico. A eso se sumará una revisión de los vínculos históricos entre Canarias, Europa, África y América, entendidos como procesos de intercambio económico y tecnológico que, a juicio de la organización, siguen teniendo reflejo en la cooperación entre regiones macaronésicas e iberoamericanas.

El programa comenzará con la ponencia “La vid en la colonización ultramarina”, a cargo de Eduardo Aznar Vallejo, catedrático emérito de Historia Medieval de la Universidad de La Laguna y Premio Canarias de Patrimonio Histórico en 2024. Su intervención abrirá una jornada centrada en la expansión del cultivo de la vid y del comercio del vino durante la Edad Moderna.

Después intervendrá Juan Ignacio Pulido Serrano, catedrático de Historia Moderna de la Universidad de Alcalá, con la ponencia “Vino y negocios en la corte de Felipe II”. La sesión abordará la relación entre el vino y las redes económicas vinculadas al poder político en ese periodo.

La siguiente intervención corresponderá a Germán Santana Pérez, profesor del área de Historia Moderna de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que presentará “El mercado africano del vino canario durante la Etapa Moderna”. Con esa ponencia, el seminario pondrá el foco en uno de los destinos comerciales del vino producido en el archipiélago y en las conexiones entre Canarias y el continente africano.

También participará Pedro Omar Svriz Wucherer, profesor del área de Teoría e Historia Económica de la Universidad de Málaga e investigador principal del proyecto SACROS, con la sesión “Y me hallé aquí con barriles vacíos”. El título forma parte de un bloque dedicado a las rutas comerciales, las redes humanas y la circulación del vino en el espacio atlántico.

La jornada continuará con Juan Manuel Santana Pérez, catedrático de Historia Moderna de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que hablará sobre “Canarias y el comercio de vinos con las colonias portuguesas durante la Edad Moderna”. Esa intervención ampliará el análisis de los intercambios entre el archipiélago y otros territorios del Atlántico bajo administración portuguesa.

El seminario concluirá con una mesa redonda moderada por Javier Luis Santos Álvarez y Pedro Omar Svriz Wucherer. La organización mantiene abierto el plazo de inscripción para las personas interesadas en asistir o seguir la retransmisión por internet.